应该是文山的砚山、大理的鹤庆、曲靖的宣威
鹤庆县位于云南省西北部,滇西横断山脉南端、云岭山脉以东,大理白族自治州北端,地跨东经100°01′—100°29′、北纬25°57′—26°42′。东有金沙江与永胜县分津,南与宾川县接界,西与剑川县、洱源县接壤,北与丽江市毗连。国土面积2395平方千米,其中山区、半山区和峡谷区面积占89.7%。县城云鹤镇居鹤庆坝中偏西,距省会昆明市476千米,距州府大理市136千米,距丽江市39千米、丽江机场12千米(丽江机场就在鹤庆县境内)。
紧邻丽江,四周环山,
鹤庆被当地人称之为坝子。
在鹤庆生活是一件很美好的事,天蓝水清,养肺清心,随处吸收着高原水乡的惬意。
丽江机场就建在鹤庆,从丽江机场坐面包车只需5到10元就可到鹤庆县城。而随着去年年底上鹤高速开通,更是让大理到鹤庆的行车时间缩小至不到一小时。
鹤庆是云南省昆明市下辖的一个县,这里的特产丰富多样,其中最有名的当属鹤庆红心石榴、鹤庆蜜柚和鹤庆砚笔。鹤庆红心石榴果实饱满、甜美可口,富含多种营养成分,是一种极具健康价值的水果。鹤庆蜜柚则因其香甜可口、多汁爽口而备受欢迎,被誉为“清甜王”。鹤庆砚笔是中国传统文化的代表之一,经过多年的发展,已经成为一种精美的艺术品。总之,鹤庆的特产可以为您的味蕾和文化艺术品藏品带来丰富多彩的体验。
将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎,混匀,即成蒸米粉肉之米粉
2. 将茄子洗净,去蒂,切成0.5厘米厚,4至5厘米长的条,晒至七八成干
3. 辣椒洗净,晾干水气待用
4. 将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟
5. 放在干净的容器内,趁热拌上精盐,使盐吸收水蒸汽让茄干回潮,再洒上少许料酒搅匀,晾凉
6. 将凉茄泥与切细的辣椒、蒸米粉肉的米粉一起拌匀,装入双口罐中压实;这样,又香又辣的茄子便成了,当天便可炒食
7. 锅烧热,放入植物油,油热后再倒入茄子炒匀
8. 放少许水焖一下,水干后再翻炒几下,一盘粉香茄糯的茄子便可上桌了
李百万是一方巨富,是鹤庆商业史上最重要的、具有开拓性的人物,被称为鹤商鼻祖,是当时云南最有名的红顶商人之一。在那个交通不便,全靠人背马驮的年代,他的商品仍远销海内外,其富裕的程度在整个滇西北没有人能与之相比,“无与之匹也”。
永平黄焖鸡
永平黄焖鸡是用鸡肉制作而成的一道美食,在滇西走动,谈论到吃,首推大理。大理的美食不但品类齐全,而且特色鲜明。但在大理,说起“第一名菜”,人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。
方法1:将火腿清水洗干净后冷水下锅煮至30分钟左右,切厚片即可食用;
2.煮熟后的火腿配上蒜苗干椒一起炒;
3.三年以上老火腿就可以直接切薄片生吃。
鹤庆坝子,位于云南省大理白族自治州辖县,坝区面积约170平方公里,平均海拔约为1450米。
锦绣中华,风景千秋。西南地区地势崎岖,沟壑纵横,但大山之间却零星分布有大量平地,当地人通常称之为坝子,在西南,著名坝子较多,鹤庆坝子是其中之一。
正常步行6公里/小时15天1小时10分
骑自行车20公里/小时4天12小时21分
邮轮客船28公里/小时(静水速度)3天5小时23分
骑摩托车50公里/小时1天19小时20分
驾驶汽车80公里/小时1天3小时5分
坐火车150公里/小时15小时28分
坐高铁250公里/小时8小时40分
坐飞机800公里/小时2小时42分
彭子益(1871-1949年),云南大理鹤庆人。清末民国年间著名白族医学家。