锌是孩子健康成长不能或缺的重要元素,孩子缺锌会导致食欲下降、骨骼发育慢且差、动作能力发育受限、免疫力低下等严重后果。孩子缺锌有什么症状?孩子缺锌应该怎么补?
缺锌症状明显的,依靠食物补充可能不够,那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药。
金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
圆白菜炒肉丝
原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积有一定疗效。
奶酪蛋饺
材料:食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。
制法:1.将鸡蛋打散,放少许盐备用。2.取一个平底锅,放入少许油(油少到不能有流动感),并加热。3.在锅内倒入蛋液,转动锅子,使其成为一个圆形,趁蛋液面尚未完全熟透时,放入奶酪片,并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。4.将蛋饺翻一面,即可出锅。 妈妈的话:奶酪蛋饺作为孩子的早餐,不仅简单好做,味道香浓,还很有营养。
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