12、豆类
豆子的特别源于他们的能量来自蛋白质和复合碳水化合物及纤维加维生素和矿物质,豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类,那他们下午的思维水平将达到高峰。肾豆相比其他豆类含有更丰富的ω-3脂肪酸,大脑发育功能的一个重要元素就是ω-3脂肪酸。
13、花生酱
落花生和花生酱中含有丰富的维生素E,而维生素E含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素。
14、燕麦粥
燕麦提供大脑优良的能源,孩子们每天早晨的第一餐就应该吃燕麦。燕麦富含纤维素,能保持孩子早晨在学校上课大脑所需能量。燕麦也是维生素E的重要来源,并且富含我们身体和大脑所需的维生素B、钾、锌。