山竹的英文名称是mangosteen。 山竹，华文叫山竹，马来语称（Manggis）英文为（Mangosteen）。原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。单叶对生，椭圆形、革质，花顶生，花瓣红色，2-4月开花，果实成熟时紫红色，内有种子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜软滑。 山竹子生长慢，种后8-10年才结果，果熟期6-7月，果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。
男生说山竹是什么意思呢，这是当下的一种网络语言，意思说这个男生是一名暖男。山竹是热带的一种水果，外壳又黑又硬，而肉却是又白又甜，非常好吃的一种水果。把山竹比喻成男人，说这个男人好像是很倔强，硬气，不太会说话，但内心却很暖，柔软，这种男人是很值得信赖的。
因为山竹有丰富的营养价值：山竹富含多种营养物质，包括维生素C、维生素B1、B2、B3，以及纤维素、矿物质等。它被认为是一种低热量、高纤维的健康水果。
山竹的英文名称是mangosteen。
山竹，华文叫山竹，马来语称（Manggis）英文为（Mangosteen）。原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。单叶对生，椭圆形、革质，花顶生，花瓣红色，2-4月开花，果实成熟时紫红色，内有种子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜软滑。
山竹学名叫莽吉柿
山竹的植株是高达20米的乔木
叶对生 枝条有明显的节和纵棱
看上去有些像竹竿
藤黄属分布于中国的几个种
因而有了木竹子 山竹子的名称
原产马来群岛的山竹
引入中国后 就沿用了这个俗名
山竹含有一种特殊物质
具有降燥 清凉解热的作用
榴莲是果皇
营养丰富但吃了会上火
以山竹化解榴莲的火气
因此称山竹为果后
这使山竹能克榴莲之燥热
在泰国
人们将榴莲 山竹视“夫妻果”
山竹成熟的时间主要集中在夏季
5-10月份是成熟期
所以5月份就可以上市
其中8-10月份的产量较高
工具/原料
山竹
方法/步骤
先拿出已经买好了的山竹，最好是经过冰箱，这样更比较好味道，如图下所示：
图片演示正确剥开山竹的方法，山竹怎么吃？
将山竹放在手心，两只手手指相扣，如图下面所示：
图片演示正确剥开山竹的方法，山竹怎么吃？
再用两手手心，挤压山竹，到出现裂缝，如图所示：
图片演示正确剥开山竹的方法，山竹怎么吃？
沿着裂缝剥开，就可以看到山竹白色的肉了，用牙签挑出，就可以享用了，极其方便，如下图片所示：
图片演示正确剥开山竹的方法，山竹怎么吃？
END
注意事项
此方法对于很多不知道吃山竹的人，都很有帮助
1、山竹在使用时有一定的方法技巧，特别是那些自然熟透的山竹，在食用时就比较简单，只要把它放在手里，按住它的两端，用力向中间挤压，它的果壳就会自然裂开，这时用手把果壳分成两半，里面的白色果肉就能自然脱落出来。
2、山竹的果肉可以直接吃，但去皮比较麻烦，如果想快速去掉山竹的外壳，可以把山竹的顶部削一个五公分左右的口子，然后把它放到冰箱的冷冻室中，冷冻两小时以后取出，再用双手的大拇指按住切开的口子向里面用力，就能让它的果壳裂开，取出果肉等温度合适以后就能直接吃。
红叶山竹的果肉是雪白的，远处看上去有点类似于剥好的蒜头一样，一瓣一瓣的果肉依次绕圆排列着，有的瓣数多，有的瓣数少，对于山竹内果肉的瓣数，一般从外表也能看出来。山竹主要有油竹果、花竹果和沙竹果这三大种类。其中花竹果是目前市场上最常见的，我们平常所购买的山竹基本上都是花竹果，由于它的品相要比其余两种山竹要好，所以在市场上的销量也是最佳的。不过，不管是油竹果，还是花竹果、沙竹果，它们的口感都是非常不错的，营养价值都是一致的。
花竹果把带红色，果实表面则是红色带褐色，打开之后，果实是非常好看的花瓣形，果肉饱满、细腻、润滑，果汁充分。油竹果果实表皮颜色一般是黑色的，果肉和其他的山竹没有明显的区别，但它可以算得上是一种优质的山竹果实了，目前我国的油竹果主要还是来源于进口，它的主要产地是泰国，也是山竹中的一种特级水果。沙竹果果面表皮的颜色也是黑色的，但和油竹果相比，它的黑色明显要淡很多，它最明显的特点是果实表面相对比较粗糙，并不光滑，摸起来就好像有沙子一样。
山竹剥开的方法如下：
1.刚买回来的山竹清水洗干净后放在手中。
2.两只手用力向内挤压山竹，捏的过程中，新鲜的山竹腰部会产生一条裂缝，顺着裂缝会看见白色的如蒜瓣般的果肉。然后沿着裂缝将山竹从侧面打开，鲜嫩多汁的果肉就全部露在外面了。
3.最后将果肉从掰开的口子中完整的掏出来，拿出来的时候注意不要沾到紫色的汁水，便可以食用了。
1、看叶瓣：山竹的叶瓣有四片，新鲜的山竹叶瓣颜色较绿，如果发现果蒂是黑褐色的，且缺乏水份，就说明保存时间过长，里面的果肉也就不那么新鲜了。
2、捏一捏外壳：挑选山竹的时候，我们可以用大拇指来按压山竹的外壳，如果外壳较硬，没有下陷的感觉，就说明山竹过老，或存放时间过长了。
如果外壳太软，按下去有明显的凹陷感，那么里面的果肉很有可能已经腐烂不能吃了。
新鲜的山竹，手指按下去处在不软不硬的感觉上，有点软但下陷后会迅速反弹回来，这样的山竹才是新鲜的。
3、数果蒂：如果你仔细观察山竹，会发现每个山竹下面的果蒂瓣数都不尽相同，4-8片不等，其实我们通过这些果蒂的多少就能猜测出这颗山竹里面果肉的瓣数与大小。
4、掂掂重量：取两个山竹放在手上，我们来掂量一下，一般水份多，较新鲜的山竹会略重一些。
5、看颜色：新鲜的山竹外壳呈黑紫色，表面光滑湿润，这样的山竹皮薄多汁，口味清甜。如果表面颜色偏于暗红色，则说明山竹还不够熟透，口感会略酸一些。
6、看表皮：如果看到山竹表皮或花蒂的部位残留有黄色的粘液，不要害怕，其实这些是果实自己分泌出来的，是对人没有危害的。
但是如果花蒂部位的黄色粘液过多，有可能是在采摘，运输或储存过程中出现了受损情况所导致的，这种就不建议购买了。