(四)整形和剪枝:通过支架造形,使枝蔓在架上分布均匀。一般可采用①扇形;在盆中央及两侧立1米高竹杆3根,再用0.6和1米的二根竹杆相绑成梯形。 定植当年选一主蔓,高度为80厘米,摘心,副梢留1-2片叶反复摘心,冬剪主蔓留一米,次年从主蔓上选留6--8个新梢,每梢以倾斜状引向梯形架两侧,到7-8片叶时摘心,及时处理副梢,整成扇形树冠。 ②螺旋形:盘边立3-4根1.2-1.4米长的竹杆,定杆当年选留2-3条主蔓,使之顺架呈螺旋状生长,待1米左右时摘心、除副梢及卷顶,冬剪时每个主蔓留5-7节,次年抽梢后,主蔓最前端的一个新梢作延长蔓,其余顺架螺旋向上。 ③漏斗形:盆边立4-6根高1·2-1.4米的竹杆,均向外倾斜,用铁丝绑成直径0.6和1米的两个圆圈,固定在竹杆的中部和顶端成漏斗状即可。