【图】竹类植物的形态特征 主要以两种形态存在

竹除观赏外，还是优良的建筑材料，竹笋是美食，可制成笋干或罐头。
竹的地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内
紫竹
为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
竹，学名 Bambusoideae（Bambusaceae），禾本科多年生木质化植物。竹枝杆挺拔，修长，亭亭玉立，婀娜多姿，四季青翠，凌霜傲雨，倍受我国人民喜爱，有“梅兰竹菊”四君子之一，“梅松竹”岁寒三友之一等美称。竹子自古以来都深受人们的喜爱；有人称赞竹子是“虚心竹有千千节”；

因为竹子是多年生一次开花植物，竹子开花是一种正常的自然现象，属于竹子结籽繁殖的一个过程。我国古代人民早就观察到这种现象，在2000多年前的《山海经》中就有：“竹生花，其年便枯。”的记载。晋代戴凯所著的《竹谱》中记述着：“药必六十，复亦六年。

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