因其开花时花形似纷飞的蝴蝶又称蝴蝶石斛,其有一定的药理作用的,所以是可以吃的。
秋石斛是石斛属(Dendrobium)中秋天开花的热带洋兰的统称。
其原生种多分布于大洋洲的澳大利亚、新西兰、新几内亚等国,杂交种多数为新几内亚的热带原生种蝴蝶石斛(Dendrobium phalaenopsis)作亲本育成。秋石斛为附生兰,青翠的叶片互生于芦苇状的假鳞茎两侧,持续数年不脱落,在秋天可见花序从假鳞茎顶部节上抽出,有花几朵至十几朵,鲜艳夺目,开花时间长达2个月,具有秉性刚强、祥和可亲的气质,因此又有“父亲节之花”的称呼。秋石斛性喜高温、湿润、阳光充足的环境,冬季温度低于12℃时需加温防护。
生态习性以分株繁殖为主,用手或工具皆可,去除老根,3个茎1盆。亦可用茎插或分栽植株顶部芽形成的小植株繁殖。或无菌播种。
施肥幼苗及中苗生长期间,施用氮、磷、钾均衡,或氮肥较高的肥料;成苗或开花株则于春季多施氮肥,以培养新芽及肥培假球茎,到初夏则偏重磷、钾肥,尤其是磷肥,可促进假球茎肥大,如此才能储存充足的养分,以供开花之需;到了夏末入秋之际,则可停止施肥。施肥的方法,除了长效性的肥料外,最好也能采用“薄肥多施”的原则,大约每隔7~8天施肥1次。