埃及蓝睡莲是多年生水生草本;根状茎肥厚。叶二型:浮水叶圆形或卵形,基部具弯缺,心形或箭形,常无出水叶;沉水叶薄膜质,脆弱。花形美丽,浮在或高出水面;萼片4,近离生;花瓣成多轮,心皮环状,贴生且半沉没在肉质杯状花托,且在下部与其部分地愈合,上部延伸成花柱,柱头成凹入柱头盘,胚珠倒生,垂生在子房内壁。浆果海绵质,不规则开裂,在水面下成熟;种子坚硬,为胶质物包裹。
叶卵圆形,浓绿色,叶背暗紫色,浮于水面,傍晚开花,午前闭合,花有香气。喜高温、潮湿和阳光充足的环境。白天开放。原产于北非及墨西哥。栽培供观赏。
埃及蓝睡莲是多年水生草本植物;根状茎短粗。叶纸质,叶近圆形或椭圆形,叶片深裂至叶柄着生处,近全缘或分裂处有少数齿状,基部具深弯缺,约占叶片全长的1/3,裂片急尖,稍开展或几重合,叶正面绿色,背面有紫色斑点。两面光滑无毛,叶柄绿色无毛。花梗细长;花萼基部四棱形,萼片革质,宽披针形或窄卵形,宿存。
花心鲜黄色,花朵浅蓝色。花瓣15-20枚,花径15厘米,花瓣星状,顶端蓝色较深,基部渐淡,雄蕊金黄。萼片狭窄,呈线形或长披针形。雄蕊比花瓣短,花药条形,柱头具5-8辐射线。傍晚开花,午前闭合,花有香气。
睡莲喜阳光,通风良好,所以白天开花的热带和耐寒睡莲在晚上花朵会闭合,到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘,虽能开花,但生长较弱。对土质要求不严,pH值6-7.5,均可正常生长,最适水深25-30厘米,最深不得超过80厘米。喜富含有机质的壤土。3-4月萌发长叶,5-8月陆续开花,每朵花开2-5天。花后结实。10-11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。生于池沼、湖泊中,一些公园的水池中常有栽培。