当然还有写多年生草本植物,直接就是把根或地下茎留在土里越冬,地上部分完全枯萎,待来年再发芽。
有的植物靠留芽过冬,如杨树、柳树;有的植物靠种子过冬如向日葵、大豆;有的植物靠根过冬如大丽花、甘薯;有的植物靠幼苗过冬如冬小麦、菠菜。
在低温寒冷的条件下,各种植物体内都可产生一种类似于促使人类睡眠的物质--冬眠素。这种物质可以使植物细胞新陈代谢过程减缓,甚至处于零点,耗养料量大为减少或几乎终止,使植物体能够得以"睡眠向寒"而安然无恙。
各种植物又有各自防寒御冻的特殊本领。常青绿树采取"穿甲戴盔"的方法傲雪抗严寒。例如松树、柏树在其树皮和叶表面分泌出一层蜡质,既可御寒又可防止自身水分蒸发。其他如椿树、杏树、槐树等则分泌出胶质物以御寒防冻。