【图】长寿菜图片大全 揭秘长寿菜的功效有哪些

马齿苋，别名长寿菜，长命菜、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。马齿苋过去多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为栽培蔬菜。国内也已逐步转向人工栽培。有条件的素食者也可以自己种植，马齿苋的种子在淘宝网上有供应。

栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带，春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6月-8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。

各个地区气温超过20℃时，可随时播种，分期播种，分期上市。当苗高15厘米左右时，开始采拨幼苗供食，使株距保持9厘米-10厘米，让其他苗继续生长。播后25天左右，株高25厘米以上时，正式采收。一般幼苗单株产量达35克-40克。采收时要注意在植株根部留2节-3节主茎，以后陆续采收。

马齿苋风味极佳，又具有良好的食疗功能，是药食两用佳品。所以民间称它为长寿菜。

马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

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