松针( Pine needle) 也称松叶、猪鬃松叶、松毛或山松须，是松科松属这一类植物的叶子，形状像针，是松属类植物的主要副产物之一。马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松等都是可药用的松属植物。松针是松属植物的主要药用部位。
又称无序高岭石。以高岭石为主要矿物成分的天然硅酸铝质材料，化学组成大致为（Al1.8 Fe0.1 Mg0.2）[Si2O5](OH)4,Al2O3含量>30%，耐火度>1580℃，由硅酸盐质岩石风化作用形成，是最基本、最常用的耐火原料。工业上使用的耐火黏土主要分为硬质黏土和软质黏土两类。软质黏土用于具有好的分散性和可塑性，常称为结合黏土。通常将硬质黏土高温煅烧，用作制砖熟料，常称为结合黏土。通常将硬质黏土高温煅烧，用作制砖熟料，软质黏土直接用作制砖结合剂。耐火黏土主要用于制造黏土质、高铝质耐火砖、耐火泥和陶瓷匣钵等。
学名冰叶日中花，土名叫冰草，花菜。冰花菜不是我国原产蔬菜，而是从非洲远渡重洋扎根我国，俘获无数食客的青睐
我国冰花菜用途很广，能烹饪出各类菜品。虽不是原生菜种，却在我国传统厨艺烹调中熠熠生辉，是顶尖的美味佳肴。当然，最得到人们青睐的吃法还是在涮火锅的时候使用，冰花菜的咸香和火锅的麻辣融合的美妙绝伦。
骆宾王相关的菜是四个冷菜。
相传骆宾王在任临海县丞期间，有一天，他携随从出城，到了中午肚子饿了，于是走近山村一户人家的院子里，见一少妇从屋内走出，便商量着想买些饭菜。
少妇认出骆宾王是官府之人，热情地请他进屋，并端上四盘小菜，荤素搭配，有鱼有肉，清香扑鼻，造型别致。骆宾王觉得很新奇，便询问菜品的寓意，少妇答：“这盘萝卜，取锣钹鸣奏之意，欢迎大人。香肠，是说大人来临山村体察民情，颇见古道热肠。而这鲳鱼，意寓在大人的辖治之下，地方日日昌盛，百姓年年有余。最后这盘凉拌莴笋，形似宝塔，是祝大人步步高升。”
黄瓜辣椒拌香菜
食材：黄瓜1根、青辣椒1根、红辣椒1根、香菜1根、食盐适量、砂糖少许、味精少许、生提取适量、香醋适量、芝麻油少许。
方法：
1、准备一根黄瓜，洗净后，先切成段，然后切成细丝，辣椒去籽切成细丝，青椒一个也切成细丝，这样配色比较好看。
2、准备好香菜，切碎，在盆里加入食盐、砂糖、味精，加入生提炼、香醋和芝麻油，搅拌调料，不溶化的话，可以加入少许热水。
3、然后放入黄瓜、青椒丝，用翻转盆的方式搅拌，充分入味，充分搅拌后，把盘子摆在桌子上。
冷菜用锅热要15分钟。冷菜与热菜相比，在制作上除了原料初加工基本上一致外冷菜常以第一道菜入席，很讲究装盘工艺，它那优美的形、色，对整桌菜肴的评价有着一定的影响。
特别是一些图案装饰冷盘，以那具有欣赏价值的华采，使人心旷神恰，不仅引诱食欲，对于活跃宴会气氛。
柿饼卷冷菜用奶油奶酪，黄油奶酪，切达奶酪都可以。柿饼卷冷菜奶酪搭配咖啡或者热茶，比单吃柿饼口感更丰富有层次感。用料，流心柿饼适量，奶油奶酪适量，奶香核桃或其他干果适量，生菜适量。柿饼提前在冰箱中冷冻2小时以上口味更佳。具体做法---
准备适量柿饼和奶酪还有核桃或者其他爱吃的干果，切去柿饼的头部，剖开柿饼，但不切断，平铺在案板上，将核桃提前扒好去皮，皮没有去干净也不影响口味，并不涩口，将核桃和奶酪摆，切好的生菜放在柿饼中心，用保鲜膜裹紧冷冻一个小时，冷冻后会很容易切开，可以裹的更紧一些，这样会是非常可爱的圆形，柿饼卷冷菜就做好了。
冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等。具体方法如下：
1、拌
把生的原料或晾凉的热原料，经切制成小型的丁、丝、条、片等形状后，加入各种调味品，然后调拌均匀的作法叫拌。拌制菜肴具有清爽鲜脆的特点。
2、炝
先把生原料切成丝、片、、块、条等，用沸水稍烫一下，或用油稍滑一下，然后滤去水分或油分，加入以花椒油为主的调味品，最后进行参拌。炝制菜者具有鲜醇入味的特点。
3、腌
用调味品将主料浸泡入味的方法。腌制凉菜不同干腌咸菜，咸菜是以盐为主，腌制的方法也比较简单，而腌制凉菜须用多种调味品，口味鲜嫩、浓郁。
4、酱
将原料先用盐或酱油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等调制的酱汤中，用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，然后用微火熬浓汤汁，涂在成品的皮面上。酱制菜肴具有味厚馥郁的特点。
5、卤
将原料放入调制好的卤汁中，用小火慢慢浸煮卤透，卤汁滋味慢慢渗入原料里。制菜肴具有醇香酥烂的特点。卤的内容还很多，以后再专门介绍。
6、酥
酥制冷菜是原料在以醋、糖为主要调料的汤汁中，经慢火长时间煨焖，使主料酥烂，醇香味浓。
7、熏
将经过蒸、煮、炸、卤等方法烹制的原料，置于密封的容器内，点燃燃料，用燃烧时的烟气熏，使烟火味焖入原料，形成特殊风味的一种方法。经过熏制的菜品，色泽艳丽，熏味醇香，并可以延长保存时间。
8、水晶
也叫冻，它的制法是将原料放入盛有汤和调味品的器皿中，上屉蒸烂，或放锅里慢慢炖烂，然后使其自然冷却或放入冰箱中冷却。水晶菜肴具有清澈晶亮、软韧鲜醇的特点。
冷菜装盘步骤:①垫底：装盘时应先用一些零碎而不整齐的原料垫底。
②装边：再用比较整齐的熟料盖在垫好底的周围。
③装面：把质量最好的熟料整齐而均匀地排列在盘面
关于这个问题，冷菜模具是一种用于制作冷盘或凉菜的器具，通常由不锈钢或塑料制成。使用冷菜模具可以使凉菜更加美观，给人以美食的享受。以下是使用冷菜模具的方法：
1. 准备好食材，将其切成合适大小的块状。
2. 在冷菜模具中放入食材，注意食材不能太满，否则会影响模具的效果。
3. 将食材压实，使其与模具紧密结合。
4. 将模具放入冰箱冷冻室冷藏，大约需要几小时时间。
5. 取出冷菜模具，轻轻敲打模具，将凉菜从模具中取出即可。
使用冷菜模具制作凉菜时，还可以根据需要添加芝麻、香菜等调料进行装饰，增加美观度。