常见的摆盘花草如叶瓜菊、满天星、天门冬、芒叶等。
酒店摆盘用的花草都有哪些?
四种常见的摆盘花草有海棠花、迷迭香、薄荷叶以及绣球花。
海棠花的花朵有白色、淡粉色等多种颜色，很适合用来摆盘。迷迭香和薄荷叶的叶子都带有淡淡的清香，常被用来摆盘;绣球花的花朵色彩很丰富，用来摆盘可以增加食物的颜色。
一般的花店都有卖的，或者在网上买。
1、叶片摆盘
用叶片摆盘的花草有铜钱草、薄荷、韭菜、小葱、网纹草、斯卡纳、苏子叶、酸膜、芝麻菜、西洋菜、萝卜叶、地蔷薇、芹菜、旱金莲、微型生菜、罗勒叶、迷迭香、长寿藤、百里香、巴西叶、蕙兰叶、白车
2、花瓣摆盘
用花瓣摆盘的花草有海棠花、文心兰、绣球花、迷你玫瑰、石竹梅、荷花、跳舞兰、桂花、三色堇、睡莲、黄瓜花、金莲花、琉璃苣、星光璀璨花、娇堇、金纽扣，其中迷你玫瑰的花型小巧，一般带枝条使用。
3、幼苗摆盘
用幼苗摆盘的花草有玉米、甜菜苗、萝卜缨、小麦苗、安娜苗、火红苗、白菜苗、萝卜苗、香椿苗、芹菜苗、香菜苗、幸运星、辣椒苗、璇蔓豆苗、芝麻菜苗、葱苗、苜蓿芽、珊瑚芽、紫甘蓝芽、豌豆缨等，其中玉米苗为黄色，紫甘蓝芽为紫色。
4、果实摆盘
用果实摆盘的花草有哈密瓜、樱桃萝卜、无核黑橄榄、手指萝卜、石榴、甜橄榄、红心柚、金桔、红加仑、青豆、蓝莓、条纹菜头、火龙果，其中金桔个头小巧，颜色为绿色或黄色，一般对半切开后使用，有调味的作用。
菜品摆盘的花草应该去花市买。在杭州要买摆盘的花草花，可以去石桥路长城五金机电市场后面有个杭州花卉市场，那里不仅可以买到各种摆盘的花草而且价格也很便宜
海棠花、迷迭香、薄荷叶以及绣球花。
海棠花的花朵有白色、淡粉色等多种颜色，很适合用来摆盘。迷迭香和薄荷叶的叶子都带有淡淡的清香，常被用来摆盘;绣球花的花朵色彩很丰富，用来摆盘可以增加食物的颜色。
第一步，铺放基肥(也叫底肥)底砂。
第二步，挺枝。
第三步，修剪。在整个环节中需要注意(attention)相关的事项，这样才能将鱼缸更好地布置在鱼缸中，鱼缸的造景才会做得更好。
1、发财树
发财树不仅是一种可以净化空气的植物，在风水上还有着催财的寓意，其观赏价值也是非常高的。发财树特别适合放在酒店大厅。
2、龟背竹
龟背竹是一种十分适合放酒店大厅的大盆绿植，其长相虽然有些怪异，但是叶片极大，具有不错的观赏性。在风水上龟背竹有着长寿健康的寓意，而且龟背竹还是甲醛克星，是目前吸收甲醛最强力的植物之一，将其放在酒店大厅，能够很好的净化空气。
3、龙骨
龙骨的造型奇特，常被当做是一种可以用来镇宅的植物，放在酒店大厅里面是没什么问题的，也拥有着非常强大的净化空气的能力。在风水的寓意上，龙骨有着辟邪挡煞的作用。
4、散尾葵
散尾葵也被叫做黄椰子，是最适合净化空气的植物之一，很适合放在室内栽培。而且散尾葵也具有比较高的观赏价值，叶子十分的修长，在养护的时候，一定要保持空气的湿度，因为散尾葵比较喜欢温暖湿润的环境，可以经常给叶子喷水。
叉子和勺子
意面卷起来摆盘可以使用叉子和勺子。将烹调好的意大利面用叉子从锅里卷起后,借由勺子托着摆放到餐盘中,再将竖立着的叉子抽离,就比较整齐了。如果造型有松动,可用竖立着的意面夹在上方稍作调整(旋转动作),然后再予以酱汁、辅料、香草、食用花卉等装饰。意面摆盘方式有:盖浇式和搅拌式,常用的酱料和配菜颜色多为红色和绿色,这和意大利面本身的金黄色有关。
在餐饮中，摆盘通常会使用一些固定方式来使食物保持稳定和美观。以下是几种常见的摆盘固定方式：
1.使用食用胶：食用胶是一种可以食用的胶水，可以将食物固定在盘子上，不会破坏食物的口感。
2.使用餐具：在盘子中使用餐具（如叉子、筷子、勺子等）将食物放置在正确的位置上，保持食物的稳定和形状。
3.使用芝士：将食物放在覆盖有芝士的盘子上，芝士的黏性可以帮助食物保持形状。
4.使用菜叶：将食物放置在菜叶上，菜叶的形状可以帮助食物保持稳定。
总之，摆盘固定的方式可以根据不同的食物和场合进行调整，重要的是让食物看起来美观，同时保持食物的口感。