1、香菜
香菜具有健胃消食和解毒的功效，营养价值也很高，十分受消费者的欢迎。香菜最近的价格十分火爆，前几天最高卖到四五十块钱一斤，大部分地方的价格也都要十几块钱一斤，真是成了名副其实的“土豪菜。它的价格贵的离谱，但我们可以自己种。
香菜不耐高温、喜温晾，最适合在秋季种植，它既可以在大田、棚内种植，也可以在屋前、屋后或者阳台上种植，大家不妨考虑一下。
香菜一般在8月中旬以后就可以种植，它生育期短、根系较浅、不太耐旱，所以在种植的时候需要每隔5-7天浇水1次保持土壤湿润，缺肥的时候用点尿素就可以长得很好。
2、菠菜
十块钱一斤的菠菜你吃过吗？反正我是没吃过！但菠菜最近的价格却真的涨到了十块钱一斤！
菠菜是一种生育期较短的作物，春夏秋冬四季都可播种，秋菠菜可以在立秋之后开始播种，一般8月播种，到9-10月份收获（4-6片叶就可以采收）。菠菜种植时，要选好种、用足肥，选种一定要用当年的种子播种（隔年的种子容易不发芽），而且要选种叶偏大、产量高的品种，底肥可以用些有机肥和过磷酸钙。此外，对于阳台种植的菠菜，要注意疏苗、晒阳、通风，发芽之前要保持土壤湿润，追肥的时候抓一把肥料撒施就行了。
3、萝卜
萝卜的营养价值有多高，我不说相信大家也都知道，浑身是宝！萝卜种植时间一般在9月到10月左右，秋胡萝卜一般在立秋后前后播种。
在秋季播种时，最好选择那些抗病、高产、优质的品种，自己种着吃建议可以选择生育期短、上市早的品种。在种植管理上，萝卜出齐苗后，要注意及时间苗，2片叶时1次，4-5片叶时1次，在施肥上建议多用些腐熟有机肥，土壤肥沃可以少追肥或者不追肥，土壤贫瘠可以追施肥2次，在浇水上，前期要小水勤浇，但不能有积水，在后期萝卜地下更快膨大期要保持90％左右的土壤湿度。在阳台上种植，要注意多晒阳，如果有徒长现象，应当少浇水、多培土。
4、韭菜
大面积种植韭菜的方法前两天已经发过了，有需要的可以去翻看。对于在阳台上种植的韭菜，种植管理起来更简单，可以买韭菜根回来种植，比用种子播种生长的更快，多晒阳，每隔3-5天浇1次水，收割后及时用点肥，只要管理的好，韭菜不烂根，就能持续割着吃，可以连续吃上一两年哦。
韭菜需钾肥比较大，平时多用点草木灰或有机肥就可以了，既能杀菌消毒，又能补钾促根。盆栽的韭菜种植1年后，可以更换更加肥沃的土壤，或者移栽到地上，长得会更好！
5、生菜
新鲜的生菜，生吃、熟吃都可以，相信大家一定都爱吃吧！但大面积种的生菜，为防治病虫害，用药比较多，安全起见，大家可以自己在阳台上用保温箱等物种植点。
生菜在秋季一般在九月开始种植，最好用腐殖质含量比较的土壤，或者用菜园土也可以，浇透水、均匀撒种、覆盖上1层细薄土，然后每隔两三天浇小水1次保持土壤湿润，生菜小苗在15天左右就能出土，如果叶片发黄缺肥，可以用点尿素或者用复合肥化水浇。等到生菜可以采摘时，不要连根拔掉或割掉，只采摘菜叶吃，可以让生菜不断的长新叶！