到来冬季，天气真正的变冷，立冬之后，土地里吗种植什么，也是不会在进行生长，俗语称之为：立了冬，土不生，立冬之后，土壤在也没有焕发生机的温度，野外除了麦苗，也是一派萧瑟气息，寒冬的到来，除了大棚之外，露地已然不能在进行种植，这个季节是大棚菜的时刻，在家里也有一些人喜爱在冬季种植一些蔬菜，虽然外面气温越来越低，但在家中，只要气温能够达到零上十度以上，这些蔬菜还是完全可以进行种植，获得收获。
水培、土培蒜苗：
冬天在家里种植蒜苗，是最为多见的种植方式，将大蒜使用容器水培起来，冬天外面寒风凛冽，但室内的蒜苗，依然会生长的郁郁葱葱，绿绿的蒜苗，鲜嫩无比，有的会将大蒜放置在盘子里面，放入清水，就能够让蒜苗茁壮成长，也有的会使用花盆土培，都能够在冬季生长出嫩绿的蒜苗，一茬一茬的收割，持续的收获，断断续续的能够吃到春季期间，在家做饭的时候，使用剪刀剪上几根鲜嫩的蒜苗，就会让菜肴的味道增加好多鲜味。
黄豆芽、绿豆芽：
过去的农村，没有什么暖气，在棒奔霸这里的冬季农村，都爱烧煤火，煤火的台子上，经常可以看到使用盆盆罐罐种植豆芽，冬季虽然气温很低，但在室内的灶台上，气温还是很暖和，也很适宜豆芽的生长，过去还有一种经常见到的瓮子，这种瓮子底部有一个洞，专门用来长豆芽，能够让冲洗豆芽，变得更为的方便，冬季长豆芽，也是很不错的选择，豆芽作为蔬菜，在冬季食用味道鲜美，营养丰富，相比较比天气很热时候长豆芽，冬季反倒是很容易种植的季节。
种植香菜：
香菜是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，能够在五度的环境之中照常的生长，冬季外面虽然很冷，但在我们的室内，零上几度十来度的环境，还是很容易达到的，使用花盆或者其他的容器种植香菜，也是冬季种植的为数不多的蔬菜之一，香菜采取播种方式进行，非常适宜凉爽的环境生长，冬季的室内、封闭阳台上，种植香菜，是很容易收获，气温太高，反而到不适宜香菜的生长。
种植菠菜：
菠菜除了夏季之外，其他季节都可以种植，原因很简单，菠菜是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，菠菜原产于波斯，原本叫做波斯菜，冬季种植菠菜也是家庭常规操作，在菜园子里的冬季，使用一些树叶秸秆遮盖，菠菜就能够越冬，也有的会在外面搭建简易的小拱棚，也能够让菠菜在冬季茁壮成长，在家中的冬季，室内环境也很适宜菠菜的生长，使用花盆种植菠菜，也是很不错的选择。
根据地域的不同，各地在冬季，都可以选择性的种植一些，适宜当地冬季生长的蔬菜，在棒奔霸这里的河北南端，冬季在家里种植的蔬菜比较少，除了蒜苗最为多见之外，其他的蔬菜都是依靠买买买，你的农村老家冬季都有什么蔬菜种植呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢大家。