1、风信子
不少花友喜欢养在玻璃瓶的水培植物，看起来非常美观。那么冬天养风信子是一种挺不错的选择。水培的风信子首先要把风信子表层的腐坏的表皮剥掉并洗净，然后把风信子放在窄口玻璃瓶的上方，距离水面大概4毫米左右的距离即可。
2、长寿花
（1）长寿花是非常经典冬季植物了，它与绝大多数花卉不同，它的花期在冬季。而且它的花期比较长一直从10月份能开到次年4月份，常见的花色有粉色、橘黄色、红色等，养护得好的长寿花，花苞非常多，视觉效果极好。
（2）长寿花有比较厚实的叶子，叶子中内储存着比较大量的水分，及时比较干燥的天气3-5之内不浇水也不会对长寿花造成多大的影响。相反如果浇水比较频繁，造成土壤比较潮湿，很可能就会导致长寿花的根系腐烂，在冬天的时候是一定需要避免的
草本海棠包括四季秋海棠、玫瑰海棠、球根海棠等等，草本海棠开花非常好看，但是耐寒性一般，正好适合冬季温暖的南方地区。草本海棠开花多，花期长，而且色彩丰富，值得拥有。
2、花毛茛
花毛茛也叫做洋牡丹，开花整齐，花瓣多层层叠叠的非常好看。花毛茛品种很多，色彩丰富，花毛茛不仅是常见的盆栽花卉，也是常用的切花花材。
植株低矮的花毛茛品种，适合盆栽观赏，有些品种开花花梗比较长，则更适合做切花。注意：花毛茛喜欢弱光，忌强光直射，光照过强容易造成花朵早衰。
3、天竺葵
红色的直立天竺葵，非常适合南方的冬季，火红的花球能爆开整个冬季。注意，不要选需要春化的大花天品种，南方地区是无法完成春化的。
不管是什么天竺葵品种，在南方度夏都是非常有难度的，秋冬季开花的直立天竺葵做一季花观赏，还是很值得的。
4、三角梅
三角梅是南方地区是原生花卉，当然是最适合南方地区的，而且花期可以持续整个冬季，唯一的缺点就是，太好养了，
1、香雪球：自然成球，养护得当可以全年无休，半日照阳台都可以栽种。耐反复修剪，适合垂吊，经常和矮牵牛、天竺葵、百万小玲等搭配，做组合盆栽。栽种只需要注意梳理底部的老茎、老杆。
2、姬小菊：耐半阴，花期9月到次年5月，高手可以让它开足365天。易爆盆，枝条细软，可以垂吊养，造型成心形或大花球。也可以种在花池边缘，或打造组合盆栽，夏天注意不要闷根积水。
3、酢浆草：大多数都能耐0°C左右的温度，OB系列则可以耐-5°C左右，能够从秋季开始开花持续开到夏季来临。多年生，能生崽，一年比一年更爆花。
4、小木槿：耐半阴，可以做棒棒糖，也可以打造成花球。想要安稳度夏，注意不要让冠幅过大，并扦插幼苗备份。
1、水仙花 水仙花是冬季开的花。花白色，略带淡黄色。每朵花有五、六片花瓣，样子像个小杯子。花朵长在茎的顶端，常是几朵花开在一起，有香味。水仙花的叶子扁平而狭长，绿色。茎是球形，像洋葱。人们常把它养在水里。水仙花既美丽又清香，可供人们观赏。
2、腊梅 腊梅是冬季开的花。花长在树枝上，有的品种的腊梅花，花瓣外层黄色，内层暗紫色，香味很浓。开花以后长叶，叶绿色，椭圆状卵形。秋天落叶后，冬季再开花。腊梅不怕寒冷。
3、一串红一串红原产巴西，为唇形科草本花卉，又名爆竹红、炮仗红等，花呈小长筒状，色红艳而热烈，轮伞花序，花开时，总体像一串串红炮仗，故又名炮仗红。据称，花还有紫色的，称一串紫；白色花的，称一串白；粉色花的，一串粉。一串红的果实为小坚果，椭圆形，内含黑色种子，易脱落，能自播繁殖。
4、万寿菊喜阳光充足的环境，耐寒、耐干旱，在多湿气候下生长不良。对土地要求不严，但以肥沃疏松排水良好的土壤为好。庭院栽培观赏，或布置花坛等。 ...
三色堇 较耐寒，喜凉爽，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好。 蓝庭芥 喜阳光耐干旱,适用于岩石园。可耐-15摄氏度低温。 矮雪伦 性耐寒耐旱， 丛生风铃花 耐寒 波斯宝石 喜阳光，疏松介质，其嫩茎可做蔬菜。 福禄考 适应性强、耐旱、耐寒 金鱼草 耐寒 半耐阴 情人草 耐寒花卉 粉色 飞燕草 花穗大，色彩丰富，宜直播 矢车菊 稍耐寒 宜直播 小角堇 性耐寒,花挺立,抗风性强 虞美人 多年生草本 耐寒性强 -虞美人 勿忘我 生长快,花期长,性耐寒 康乃馨 耐寒力强，适应性广 欧洲报春 多年生草本株型矮小 耐寒 甜味香雪球 白色 具浓郁芳香,性耐寒 彩叶草 喜温暖，耐寒力较强，不挑土 花菱草 较耐寒，直播即可 假龙头花 多年生宿根 耐热耐寒 耐半阴 耧斗菜 多年生耐寒植物~ 智利喇叭花 花大 耐寒 四季室内可播
1、水仙花 水仙花是冬季开的花。
花白色，略带淡黄色。每朵花有五、六片花瓣，样子像个小杯子。花朵长在茎的顶端，常是几朵花开在一起，有香味。水仙花的叶子扁平而狭长，绿色。茎是球形，像洋葱。人们常把它养在水里。水仙花既美丽又清香，可供人们观赏。2、腊梅 腊梅是冬季开的花。花长在树枝上，有的品种的腊梅花，花瓣外层黄色，内层暗紫色，香味很浓。开花以后长叶，叶绿色，椭圆状卵形。秋天落叶后，冬季再开花。腊梅不怕寒冷。3、山茶花 花期从每年的12月一直延续到第二年的5月,长达半年的时间。可以种以下三种
1、黄色玛格丽特。种过黄色玛格丽特的，大家对它评价都不错。它的优点很多，它比较耐寒，在冬季可以户外种植。它的花期特别长，差不多每年的10月份开始开花，一直到次年的夏天。花期至少半年以上，几乎每天开花不间断。在花园或庭院可以成片种植，那黄色的花朵特别养眼，招人喜欢的。
2、紫罗兰。紫罗兰它冬季能耐零下5℃的低温，所以在耐寒花草并不多的冬季就显得特别重要。紫罗兰的花色比较丰富，像粉、红、紫、白以及黄色都有。它的花朵有一股气味，闻起来还是比较浓郁的。花期也比较长。适合冬春两季在户外花园或花坛成片种植。
3、三色堇。三色堇是冬季需求量最大的草花，没有之一。不论是盆栽的还是营养钵种植的，花市的销量都非常不错。因为其耐寒能力强、观赏性不错、价格相对低廉，而且花期特别长，从11月份可以一直开到次年的６月份，再加上特别容易养护，所以三色堇毫无悬念地成为冬天户外成片种植的草花大户。
山东户外冬季适合种向阳花。
1、向阳花（别名：向日葵）是一种可高达3米的大形一年生菊科，向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而故名。向日葵种子叫葵花籽，俗称瓜子。可以做为零食，也可以榨油，油渣做饲料。向日葵为秘鲁、玻利维亚、俄罗斯的国花。向日葵原产北美洲，在1510年被西班牙殖民者带回欧洲，万历年间又由传教士传入中国。其花语有爱慕光辉和忠诚之意，象征着沉默却又灼烈的爱意。
2、向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小。
3、通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
仙客来，仙客来也是冬天开花,现在有些花友的仙客来已经开了,有些正在打花苞。买仙客来的时候选择种球大一些、叶子矮而多一些的,这样开花性能会好很多,回家基本不需要施肥
现在天气越来越来，北方一些地区已经出现了霜冻，许多蔬菜已经不能露天种植了。不少农户此时常常会选择冷棚种植，也就是塑料大棚。那么，冷棚可以种植什么蔬菜？
冷棚种植反季节蔬菜造价低廉，利用竹木结构和塑料棚膜搭建的简易冷棚，一直是近几年北方反季节蔬菜的主要种植方法。冷棚采光性好但是保温性较差，所以我们在这个时候种植的蔬菜需要选择抗寒性较高的叶茎类蔬菜。
比如我们冬天常见的菠菜，香菜，蒜苗，油麦菜，生菜，芹菜这些蔬菜都是可以在冷棚里种植的。这些蔬菜生长周期短，在冬天市场也比较畅销。由于温度较低，所以我们在种植的时候需要提前做好催芽工作，这样可以提高它们得发芽率，也会缩减它们的生长周期，以保证能够在春节上市销售。