冬天适合播种大麦，可在冬季的11月-1月播种，也适合播种蚕豆，适合播种的时间在10月中下旬至11月上旬，还适合播种豌豆，一般在11月上中旬播种。除此之外，在冬天还可以种植一些抗寒性较强的农作物，比如冬小麦、大白菜、大蒜、辣椒、油菜、韭菜、黄瓜、马铃薯等。
种植金针菇，因为冬天温度此间寒冷，空气中水蒸气丰富，种植金针菇可以降低血液中的暖和度，还能吸收空气中的营养，使金针菇生长茂盛
铁线莲，铁线莲是毛茛科铁线莲属藤本植物，又被称为铁线牡丹和番莲。植株的品质较多，花期不同，春、夏、秋季都能观赏到花卉，花朵为白色，气味芳香。植株的适应性和耐寒性很强，能够适应零下20度的低温环境，容易养护，不易受冻害。
题主可参考选择：常见的耐寒性花卉植物有二月兰、玉簪、萱草、蜀葵、玫瑰、碧桃、百合、木槿、丁香、海棠、紫藤、金银花、龙柏等。大多数二年生草花耐寒性都比较强，例如：紫罗兰、金盏菊、勋章菊、羽衣甘蓝等等，这类植物即使在冬季生长缓慢，但仍会保持顽强的生命力。开春后就会继续生长、开花。在这里推荐一些比较耐寒的植物~
水仙在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一。水仙的花期，早于桃李而晚于梅。一般秋冬开始水养，冬春即可开花。一般水仙球正常进行水养45-50天可如期开花。所谓正常水养，即要保证水仙水养后，每天都要有6小时的光照时间，室温保持在10-15℃左右为宜。
仙客来是特别受欢迎的春节花卉，喜欢常年温暖湿润的环境，栽种的环境要有适当的散射光，避免暴晒或阳光直射，它喜欢凉爽微润，开花时可以定期给一点点稀薄的肥料，浓度要比平常少一半，每隔两三周给一次。
蟹爪兰喜欢温暖湿润的半阴环境，喜欢疏松、富含有机质、排水透气良好的基质。蟹爪兰属短日照植物，每天日照8-10小时的条件下，2-3个月即可开花，可通过控制光照来调节花期。它花开之时，正逢元旦、春节这些传统佳节，是有名的年宵花卉。
阳性花卉:喜光,如玉兰、月季、石榴、梅花、三色堇、半枝莲等;
中性花卉:对光要求不严。如茉莉、桂花、地锦等;
阴性花卉:如文竹、龟背竹、绿萝、橡皮树、竹竽类、龙白树等。
长日照花卉:每天日照12小时以上,如鸢尾、翠菊、凤仙花等;
绿萝，仙人掌，蝴蝶兰，发财树，
一、冬季养哪5种植物更适合？
1、一叶兰
一叶兰很适合在冬天养护，可以适应寒冷干燥的天气，很少听说谁家养的一叶兰被冻死了。一般在北方的室内，到了冬天就有暖气，温度很适合一叶兰生长。在温暖的环境下，可以促进它的生长。它具有很强的抵抗寒冷的能力。一般在5摄氏度以上就可以生存。而且室内往往比较干燥，一叶兰也可以忍耐干旱。
2、吊兰
吊兰在温暖的环境里可以生长的很好，但是在0摄氏度的环境下也能存活。对温度的适应能力比较强，冬天的时候光照不足，吊兰可以忍耐阴凉的环境。就算养在光照不足的地方，也可以生存。要是提供充足的光照，吊兰也不会嫌弃，也可以健康生长。对环境的适应能力真得非常强。
3、芍药
芍药花姿优美，和牡丹不分上下。雍容华贵，很招人喜欢，一个很大的优点就是可以耐寒，在寒冷的时候也可以持续绽放美丽，在北方地区天气寒冷，可以种植一些芍药。
4、玉簪
玉簪耐寒耐阴，花色如玉，长得很清秀，而且还有一种淡淡的花香，养在家里还可以改善空气质量。很适合露天种植，完全不用担心被冻死。一说到耐寒的植物，花花就想到了玉簪，它的叶子和花朵都具有很高的观赏价值。玉簪喜欢寒冷潮湿的环境，养护的时候要及时浇水，补充水分。
5、铁线莲
铁线莲长得很娇弱，但是其实生命力顽强，在零下也可以生存。花色很丰富，开花的时候很美丽，因为会爬藤，所以很适合拿来装点室内，长得好的话，还可以长成一片花墙。非常美丽。可以给家里增添一些色彩。冬天养护铁线莲，需要提供充足的光照，养在阳台上，光线充足，很容易就爬满墙。养护铁线莲一定要提供透气的花盆。土壤也要疏松透气。这样可以促进根部的呼吸。
6、杜鹃花
又到了养护杜鹃的季节了，一般到了过年的时候，杜鹃花就会特别受欢迎，因为在这个季节还能开花的植物不多，而且杜鹃花长得比较喜庆，很符合节日氛围，一般家里的长辈都会喜欢，看着就很热闹。
绿萝
绿萝无毒，还可吸甲醛，易繁殖，水养土养均可。而且绿萝不会招惹虫子，没有刺，安全。郁郁葱葱的绿萝放在窗台上可以点缀教室，让植物角更有生气
冬天适合种的植物有两类，一类是耐寒能力强的，另一类是在冬季休眠，但等到第二年开春就会生长的。可以种植的有蟹爪兰、仙客来、风信子、水仙花等等，它们可以在冬季开花，也有一些在春季开花。
牡丹，菊花，兰花，绣球花，绿萝。