一、菠菜
菠菜是一种比较耐寒的蔬菜，在冬天零下6-8度的低温环境下，依然可以存活。是开春后可见的第一茬绿色蔬菜，冬天可以吃的绿色蔬菜本身不多，于是很多人开始用大棚种些菠菜，可以吃很长一段时间。
二、白菜
白菜比较耐寒，喜欢凉爽的气候环境，在温度较低的环境中依然能存活，冬季寒冷天气时，可通过套塑料袋的方式保护植株安然过冬，也是冬季常见的应季蔬菜，口感香甜，营养价值很高。
三、香菜
香菜是比较适合一年四季种植的蔬菜，最好的栽种季节是在春秋两季，尤其秋季栽种，口感会更好，虽然入冬后气温逐渐降低，但并不会影响植株的存活，如果可以提供大棚保温，整个冬季都可以吃上香菜。
北方最为耐寒的十大漂亮树种包括有雪松、绒毛白蜡、国槐、白桦、红松、杨树、冬樱花、樟子松、白皮松、云杉等。需要注意的是虽然上述树种耐寒能力较强，但当气候环境极端恶劣时，需采取浇防冻水、树干缠绕、围堰土回填等措施进行防寒。
北方适合种植的果树有苹果，葡萄，石榴，桃树，梨树，山楂，杏树等。
冬天不怕冻的花有许多种类。其中一种是铁线莲，它是一种耐寒的多年生植物，能够在寒冷的冬季生长和开花。
另一种是冬青，它是一种常绿植物，能够在低温下保持绿叶。
还有一种是山茶花，它的花朵能够在冬季绽放，给人们带来美丽的景色。此外，还有一些灌木和草本植物，如杜鹃花、银杏等，它们也能够在冬天抵御寒冷。这些花卉的存在为冬季增添了色彩和生机，给人们带来了温暖和愉悦的感觉。
金银花
它的花朵有白色也有淡黄色，香味特别清新，沁人心脾，金银花是爬藤特别快的一种植物，小雅种露台的一盆金银花，一个春天的时间，爬藤两米多长，可见它的生长速度有多快了，它喜欢光照充足，所以阳台上有多晒都不怕了，也不怕寒冷，零度以上都可以直接过冬。
第一种：紫藤
紫藤作为一种常见冬季绿植，这个很普遍，但是不要种太多。多花爬藤，但是一棵会慢慢长很大，而且有可能会串根。有个合适的爬藤的位置很适合造景。花开季节一片长长的花串悬挂，空气中有淡淡的香，可以安全越冬。
紫藤为暖带及温带植物，对气候和土壤的适应性强，较耐寒，能耐水湿及瘠薄土壤，喜光，较耐阴。以土层深厚，排水良好，向阳避风的地方栽培最适宜。主根深，侧根浅，不耐移栽。生长较快，寿命很长。缠绕能力强，需要注意的是，作为藤蔓植物，对其它植物有绞杀作用，在庭院种植的时候注意划分区域。
第二种：藤本月季
它有很多品种，非常适合北方庭院种植。唯一的问题就是有些比较刺手，修剪和整形枝条的时候有点烦。有很多品种花季很长，花香怡人，花拱门首选。越冬植物，冬天可以打理枝条。藤本月季的枝条长而柔软，很容易牵引，可以做花柱，花树，花墙等，开花时一树繁花，足以震撼每个人的眼球。
耐寒花卉，比如紫藤、芍药、杜鹃、迎春、海棠、茶花、雏菊、榆叶梅、萱草、郁金香、月季、白晶菊、紫罗兰、三色堇等品种。一般耐寒、耐冻性都比较好，在室外也可以安全过冬，对低温的适应范围较广，不容易被冻死。
月季，冬天不怕冻
有很多品种的月季，耐寒能力也是很好的，能够耐零下40度左右的低温。不过到了低温的时候，月季的叶子会全部飘落，只剩下光秃秃的枝干。
需要注意的是月季的小苗或者弱苗抗寒性不强，到了冬天，要将它们移到防寒、抗风的地方去养，以免冻伤
大花美人蕉
它又叫作红艳蕉，花色有很多种，有粉色，橙色，淡黄色，还有红色等等的，开花时间在六月到十月份，好几个月的花期，花期还是挺长的，它很适合种在庭院里面，有矮生的有比较高的，都很好养，耐旱耐热耐晒。
一、郁金香郁金香的耐寒能力非常强，能忍受零下40℃的低温环境，大部分地区都可安全越冬，养殖期间不用担心冬季的低温。不仅如此，郁金香的品种繁多，花色丰富多样，它的观赏价值还比较高。
二、仙客来仙客来喜欢冷凉的环境，只要冬季保证温度在5℃以上它就会正常开花，花色艳丽，观赏价值还比较高。它有一定的耐寒能力，在0℃的低温下也不会冻死。
三、茶花茶花的花期是在冬春季，也就是可冒着严寒开花，花色还比较艳丽。它能忍受零下8℃的低温，基本都可安全越冬。不过为了促使它更好的开花，若是盆栽养护的入冬后还是建议搬到室内。
四、风信子风信子是球根花卉，喜欢冷凉环境，有一定的耐寒性。它的花色丰富，常见蓝色、白色、黄色、粉红色、紫色、绯红色等，适合冬季栽培。它的自然花期在春季三四月份，花期可持续15-20天。
五、丽格海棠丽格海棠耐寒，能忍受零下的低温环境。很多地区都可冬季开花，花色丰富，常见黄色、白色、红色、橙色等，花型还比较大，观赏价值高。它的花期可从12月一直持续到第二年4月份。
六、大丽花大丽花的生长习性特殊，通常是在秋季开始生长的，到冬季开花，有较强的耐寒能力，冬季只要提供充足的光照就会开花不断，花期持续到第二年2月。
七、其他花卉耐寒的花卉有很多种，例如还有长寿花、铁线莲、梅花、蟹爪兰等。