一、地块选择
栽培萝卜宜选择地势平缓、光照良好、富含有机质、土层深厚、土质肥沃疏松、排灌方便的砂质壤土地块，且在两三年内没有种植过十字花科作物。避免在土层薄、心土硬、土质黏重或石砾较多、渍水的地块种植。
二、适时播种
萝卜从7月中下旬至10月上旬、2月中旬至4月上旬均可播种，但最佳播种季节为9月，该时期播种的萝卜产量高、品质好。过早播种受高温干旱影响，萝卜品质较差;春季播种则产量较低，病害较多。
三、整地施肥
种萝卜的地块需及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26-40cm，作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。
萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷钾肥的配合，一般在整地或播种前每亩施入优质腐熟有机肥2000-3000kg、硫酸钾复混肥40kg，效果会比较好。
四、播种
在播种前，需严格检查种子质量。萝卜栽培均采用直播的方式，直播又分为撒播、条播和穴播3种，撒播、条播用种量较大，出苗后间苗和定苗的工作量也较大，因此专业种植户基本采用穴播。
穴播的方法是在畦面上按30cm×25 cm的行株距开深度约3-5 cm的浅穴，发芽率较高的种子每穴播种2-4粒，注意种子应在穴内均匀撒开，播后盖上用火土灰、腐熟厩肥和菜园土堆沤并过筛的培养土，厚度约0.5cm，然后浇水。
五、田间管理
(1)间苗和定苗
萝卜苗期应进行1次间苗和定苗工作，间苗在萝卜出现真叶后进行，主要是去除遭受病虫害、生长衰弱、畸型、过密的幼苗。定苗一般在幼苗长到6～7片真叶时进行，将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使幼苗弯曲。
(2)水肥管理
正确地施用肥水，使地上部分地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。
萝卜不耐旱，苗期土壤缺水易使植株感染病毒病，生长后期缺水则萝卜肉质根生长细瘦、皮厚肉硬、辣味重、空心;但水分过多也不行，会导致植株叶部徒长，肉质根发育不良。因此，应根据降水量的多少、地下水位的高低等条件来确定浇水次数和每次的浇水量，同时还要根据萝卜的不同生长发育阶段灵活掌握。播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速;“破肚”前要蹲苗，在“破肚”前的这段时间要少浇，以利直根深扎入土层;叶片生长旺期，要适量的浇水，以防止叶片徒长;到肉质根生长盛期，要充分且均匀的灌水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿，导致裂根。
萝卜在生长中，需肥量大，除施充足的基肥外，还需看苗施追肥。一般整个生育期只须进行两次追肥，第1次在蹲苗期结束后进行，结合浇水每亩追施尿素或硫酸铵10-20kg;第2次在肉质根生长盛期进行，淋施复合肥15-20 kg，以促进肉质根的膨大。在基肥不足、肥力差的地块还应适当多追肥1-2次。在肉质根快速膨大期，还可结合病虫害防治每亩施入硼肥1-2kg。
(3)中耕除草
露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草，对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态。中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不须中耕。
六、病虫害防治
(1)病害防治
萝卜的主要病害有软腐病、黑腐病和花叶病毒病。黑腐病是萝卜发生最为普遍的病害，晚秋时发病较多，发病初期症状不明显，感染后植株从叶缘开始变黄，病势逐渐发展后，与健康植株相比，病株根部稍带米黄色，根内部变空呈黑色。软腐病和黑腐病均为细菌性病害，可用72%农用链霉素可湿性粉剂500倍液、或30% DT可湿性粉剂600倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液进行防治。花叶病毒病在秋提早栽培萝卜地块发生较多，应尽量以避免苗期田间过度干旱和及时防治蚜虫等措施防治为主，发病初期用50%病毒A 500倍液或1.5%植病灵1000倍液进行防治，每7-10天防治1次，连续2-3次。
(2)虫害防治
主要虫害有蚜虫、菜螟、菜青虫、小菜蛾和黄曲条跳甲。蚜虫是萝卜发生最为普遍的害虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液进行防治。菜螟是对萝卜为害最大的害虫，该害虫从刚孵化的幼虫开始潜叶为害，2龄后钻出叶面取食心叶，4-5龄时由心叶或叶柄蛀入茎髓及根部进行为害，菜螟、菜青虫和小菜蛾均可用3.2%甲维·氯氰(中迅争冠)乳油2000倍液、或5%抑太保乳油2000倍液、或5%卡死克乳油2000倍液交替进行防治。黄曲条跳甲可用40%乐斯本乳油1000-1500倍液或2.5%功夫乳油2000-3000倍液防治。