咖啡豆中含有大量的氮化物，非常适合用来养殖喜欢酸性土壤的植物。
所以需要注意的是咖啡渣用来做肥料时是不适合养护碱性花卉的。 咖啡豆打磨成咖啡渣后，需要经过一个腐熟的步骤。这个步骤分为两种方法。
第一种是将咖啡渣放在阳台上光照较充足的位置，每天对咖啡渣进行翻搅，大概10天左右就可以发酵完成，放入盆栽内使用了。
第二种则是将咖啡渣放在阳台上，不去翻搅它让它发霉。3~5天后就可以发现咖啡渣上布满了霉菌，这个时候再将它与沙土搅拌后一起放入盆栽内。
咖啡豆是可以作为肥料用来养花的，因为它含有大量的氮化物，可以促进花卉生长。但需要注意的是咖啡豆不能直接放在花盆里用来种花，而是应该将它打磨成咖啡渣后，经过腐熟再用来作为肥料。如果直接使用，反而容易对花卉产生不利影响，另外，喜欢生长在碱性环境中的花卉最好不要使用咖啡豆作为肥料。
咖啡渣可以用来养花的一些作用：
1、避免动物破坏植物
咖啡渣可以直接放在西红柿或玉米的土壤的旁边，也可以撒在生菜、甜菜、兰花、豆类、豌豆等蔬菜的旁边，只要围着周围的植物撒上一圈，这样就可以防止兔子或松鼠践踏蔬菜，也能防止鼻涕虫和蜗牛祸害蔬菜植物。
2、促进幼苗生长
腐熟之后的咖啡渣可以直接混入土壤中，这样可以很好的保证幼苗的生长，很多人播种繁殖花卉的时候，种子发芽率还是不错的，但是这些幼苗却很难养好，那么咖啡渣就可以给这些幼苗提供很好的氮元素，帮助用苗健康生长。
3、清洁
咖啡渣是很好的清洁材料，如果你进行园艺工作，如摘一些蔬菜之后，手里有一些很难清洗干净的黏液或污渍。直接用到咖啡渣，直接将咖啡渣放在手上，稍微摩擦，这样不仅能够清洁双手，还能去掉角质，也能去掉洋葱和大蒜的气味。
4、去除有害生物
平常我们栽种的花卉植物，很容易遭受蛞蝓或蚂蚁的侵害，蚂蚁会搬来一些蚜虫和蚧壳虫，在健康的植物上面饲养，而蛞蝓则会直接吃掉你植物的叶子。可以直接在植物的周围撒上一圈，咖啡渣要撒均匀一些，这样才能防止蛞蝓和蚂蚁靠近。
5、促进开花植物生长
在玫瑰花、月季花、杜鹃花或绣球花的旁边，距离根茎有5厘米左右的地方，撒上一圈就的咖啡渣，就可以促进这些开花植物生长良好。