【图】色香味俱全五彩汤圆图片展示 多种简单美味做法介绍

黑芝麻馅做法
材料：黑芝麻、橄榄油、糖桂花适量
黑芝麻粉可以直接从超市买也可以用料理机将整粒黑芝麻磨碎没有糖桂花可以直接添加糖
做法：
1.锅内倒少许橄榄油，倒黑芝麻粉炒出香味；
2.倒入糖桂花炒匀，盛出晾凉即可。
南瓜汤圆做法
材料：熟南瓜、糯米粉、黑芝麻馅适量
做法：1.南瓜去瓤洗净，切1cm左右厚片入蒸锅蒸20分钟至熟，倒出多余水分；
2.南瓜用勺碾成泥，加糯米粉捏成南瓜糯米团；（可戴一次性手套操作）
3.取一小团糯米面，撮圆后按扁，包入黑芝麻馅，接口捏紧后撮圆；
4.锅内水煮沸后下汤圆，中火煮至汤圆浮起后再转小火煮3-5分钟即可。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

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