【图】制作汤圆的材料有哪些 3种方法教你做出美味汤圆

做法二

食材

主料：糯米粉850g

辅料：紫薯适量、红曲粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量、冰糖适量、甜酒60g、牛奶250ml

步骤

1.首先将紫薯切成小块，倒入榨汁机中，接着倒入两百毫升清水，榨成紫薯汁。

2.接着准备一个碗，倒入一百克糯米粉，一边搅拌一边倒入紫薯汁，和成紫薯糯米团。

3.再准备一个碗，倒入七百五十克糯米粉，一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶，和成牛奶糯米团，然后分成四份。

4.准备一个碗，取一份放入碗中，加半勺可可粉，均匀揉搓后，拿出。

5.接着再取一份，加一勺抹茶粉，同样揉搓均匀后取出。

6.再取一份，加入一勺红曲粉，揉搓均匀。

7.依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条，截成小节，团成汤圆。

8.锅中倒入半锅清水，水开时，下入五彩汤圆，水再次煮开后，倒入甜酒，加少许冰糖调味，继续煮两分钟，就可以愉快的享用啦！

小贴士

1.红曲粉、抹茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替，而且更健康。

2.甜酒已经是甜的了，如果喜欢甜口的，可以放入白糖，或者等稍微凉一些加入蜂蜜。

3.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来，随吃随煮，很方便。

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