【图】萝卜怎么泡 三种简单做法任你选择

以前在外面吃饭的时候，来上这样一叠泡菜马上会被吃掉，味道酸酸甜甜的，还带着脆脆的感觉！就想自己做做看！在网上找来配方自己试了试，味道不是很正宗但是很合口味！算是家庭版的泡菜了。

泡萝卜酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜。用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。制作泡萝卜的方法和配料也很简单，三两天时间就能吃到自己泡的萝卜，很有意义哦~

我家的泡萝卜不同于四川的口味，不用泡椒而是指尖椒，所以是酸辣口味的。此前尝试多次都没做成功，直到向妈妈请教之后，终于掌握了零失败的泡萝卜秘诀。分享给大家~

做法一

1.先切成段，在切成片，在切成条

2.都一样(姜蒜都切片）都切好用盐掩一下 备用

3.调味水（要用开水放冷在放入各种调料调味，野山椒的水也要放进去喜欢辣点就多放点，醋也一样)调好的味水要突出几种味 盐味 甜味不宜太甜 酸味适中 辣味依个人

4.调好味，就直接放入掩好萝卜和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存哦 ，泡菜水里不能加生水不能有油哦 ，吃的时候用单独的东西夹，这种泡菜直接用个合子装就可以，盖上盖子放入冰箱冷藏，吃的时候直接夹就可以。

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