【图】做蛋糕的方法电饭锅教程 变身甜品大师不是梦

方法一

首先，进行食材准备，你需要面粉、白糖、糖、鸡蛋、牛奶等各种材料。

具体制作方法如下：

step1、对鸡蛋进行处理，将蛋黄、蛋清完全分离开，然后将其分别放入两个不同的容器里面。

step2、 分别往两个容器里面加入定量的黄油，紧接着进行搅打，直至其看上去变得均匀。

step3、对面粉进行处理，借助筛子过滤一遍。

step4、把处理好的面粉加入到牛奶里，再倒入蛋黄中。

step5、对蛋白进行处理，加入适量的糖进行打发，注意，要把蛋白打成白色的泡沫状。

step6、将其倒入面粉中，继续搅打，使其完全均匀。注意，要上下来回翻搅，不能在水平面上搅打。搅打完之后，混合物会变成凝固物，倒扣盆子。

step7、放入电饭锅中加热，大概三分钟左右，即可享用美味！

方法二、

首先，你需要牛奶、低筋面粉、绵白糖、鸡蛋以及玉米油等各种材料。

具体制作方法如下：

step1、首先，处理一下鸡蛋，将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分开。

step2、把上一步骤中分离出来的蛋黄打散，倒入一个比较大的碗里面，依次往碗中倒入玉米油、牛奶、低筋面粉，借助铲子进行搅拌，直至变得比较均匀，放置一侧备用。

step3、接下来，处理蛋清，先滴入几滴白醋，该步骤有利于后面打发蛋白。

step4、往蛋白中倒入少量的白糖，借助打蛋器快速对其搅拌，直至蛋清的表面出现一层密密麻麻的泡泡。

step5、再加入剩余的绵白糖，继续进行搅拌，直至蛋清呈现为泡沫状。

step6、把打发好的蛋清分两次打入到蛋黄里面，借助铲子，继续搅拌。

step7、把面糊装入事先备好的模具里面。

step8、盖上一层保鲜膜，放入盛有沸水的蒸锅里面，把锅盖盖好，选择中小火火候，进行蒸煮。

step9、蒸熟后，立马关火，使蛋糕在室温下自然放凉。

step10、把锅盖打开，然后撕下表面的那层保鲜膜，即可享用。

方法三、

准备好鸡蛋、白糖、色拉油、牛奶、泡打粉、可可粉、高筋面粉、小苏打粉以及盐等各种材料。

具体制作方法如下：

step1、对鸡蛋进行处理，将其打入碗中。

step2、往鸡蛋中加入适量的白砂糖、盐。

step3、借助打蛋器对鸡蛋进行处理，进行搅打，使其颜色变为浅黄色。

step4、加入适量的玉米油，进行搅拌。

step5、加入牛奶。

step6、倒入过筛后的高筋粉、泡打粉以及苏打粉。

step7、筛入适量的可可粉，持续搅拌。

step8、待搅拌均匀后，拌入果仁。注意，可以选择切碎果仁，也可以选择不切碎。

step9、准备模具，在其表面先涂一层色拉油，再撒上适量的面粉，该步骤有利于防粘。

step10、倒入模具里面。

step11、将蛋糕放入电饭锅中，蒸半个小时。

step12、取出，将其放置在室温下放凉，即可享用。

以上方法，你都学会了吗？

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