【图】柿子饼的做法大全 柿子饼的功效与作用

　　柿子饼作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么柿子饼怎么做好吃，怎么吃营养健康？
　　
　　柿子饼的做法步骤
　　
　　1. 柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。
　　
　　2. 将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)
　　
　　3. 将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
　　
　　4. 用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
　　
　　5. 火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)
　　

　　姜汁柿子饼
　　
　　1.准备好柿子、面粉、蜜姜汁、黑芝麻粉、熟白芝麻。
　　
　　2.黑芝麻粉与姜汁混合。
　　
　　3.加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。
　　
　　4.柿子去蒂、剥皮。
　　
　　5.剥好的柿子肉放入面粉中。
　　
　　6.混合，成稍稀点的面团。
　　
　　7.取一团面，捏开，放上馅料。
　　
　　8.包好馅料，成小饼状。
　　
　　9.锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。

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