【图】正宗云南过桥米线的做法 米线的制作方法 米线的危害
正宗云南过桥米线的做法，米线的制作方法，米线的危害。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
关于米线的危害这样的报道也出了不少，不过在小编看来都是客观的评价，米线其实是不存在危害的，至于原因可以看看下面更详细的内容。
首先小编这里要说的是米线不存在危害性，虽然很多媒体都有报道过一些米线含有添加剂如明矾这样的物质，其实这都是一些不法商贩为了牟取暴利，减少制作成本，也是为了增加米饭的Q度才放入的，如果所存在危害的米线那么就是这些黑心商家制造的。对于正常的米线做法中是不需要加入这种有害物质的。更有一些媒体夸大米线的危害，说吃了一碗米线等于吃五六个塑料袋，甚至说米线里都要加塑化剂，其实这些都是谣言。我想说这种食物并不是近几年才出现的，如果之前都有加入那种东西，早就已经引发各种问题了吧。所以大家还是要理性一定，正如有些牛奶含有三聚氰胺也不代表所有牛奶都有一样，依然还是会有人继续买牛奶吧。
明矾学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，在高温下释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用的。
如果你想在一些小餐馆或饭店吃米线，又担心米线有问题，可以先查询一下这家餐馆或饭店是否有卫生部门颁发的卫生许可证。如果你吃的不放心可以打电话给卫生部让人来进行检查。