【图】水果沾盐吃这样有保健作用吗 为你揭秘吃西瓜撒盐的好处

现在正是吃西瓜的季节，有些人在吃西瓜的时候会撒上一些盐，这是为什么呢？吃西瓜撒盐有什么好处吗？下面告诉你吃西瓜撒盐有什么好处。

一、吃西瓜撒盐有什么好处
用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果，叫做味觉的对比效果。用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果。通过这种效果，简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道。其中，尤以盐为最常用，所以盐也被称为味道强化剂。

甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。

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