【图】胰腺炎的饮食安排 盘点六大胰腺炎饮食的注意事项

急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后对胰腺及其周围组织自身消化的化学性炎症，有发病急、进展快、病情严重、并发症多等特点。患者的临床表现以腹痛、腹胀为主，伴血尿，淀粉酶升高，多数病人有恶心呕吐、中度发热等症状。

引起急性胰腺炎的主要病因及诱发因素

(1)胆道疾病。如胆石症、胆囊炎和胆道蛔虫症引起。

(2) 酗酒和暴饮暴食。 

(3)胰管梗阻，如胰管结石、肿瘤等。

(4) 十二指肠乳头邻近部位的病变。邻近乳头部的十二指肠憩室炎、球部溃疡并发炎症等，可致十二指肠液返流入胰管，引起急性胰腺炎。

(5)感染

(6)其他因素如手术与创伤等。

急性胰腺炎与饮食、不良生活习惯等有密切关系。因此饮食指导胰腺炎病人的饮食安排，是协助和保证病人有效治疗的重要因素之一。

急性期

嘱绝对禁食，必要时胃肠减压，禁食能使胰液分泌减少，胃肠减压可使胃中酸性胃液及原有食物不再刺激胰腺分泌，减轻胰腺负担，限制饮水量，口渴者可含漱或湿润口唇。

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