3.所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。
折耳根的选购
茎上有节,叶子互生,心脏形,花小而密,结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。
折耳根的存储
避光、阴凉通风处保存。
折耳根的食用方法
1.我国食用蕺菜的习惯始于古代,凉凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。
2.久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。不宜久食。
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