【图】藤三七的功效与作用大揭秘 5大食用方法全分享

藤三七叶片所萃取之正丁醇抽出物具有降血糖作用，珠芽有滋补虚弱，强壮腰膝，消肿散瘀，活血止痛之效。治病後体弱，腰膝酸痛，糖尿病，肝病，胃痛，胃溃疡，牙痛，吐血，外伤出血，无名肿毒，跌打损伤，骨折。茎叶有通便，消肿，止血之效。治习惯性便秘，肿毒，创伤出血。

藤三七的食用方法 1、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。 2、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。 3、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。 4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的藤三七，加适量的盐，翻炒几下即可。 5、藤三七块根的食用方法：藤三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片。

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