【图】介绍石参根的功效与作用 石参的栽培技术

作为一种滋补中草药，石参根的功效与作用一直备受关注。食疗是现代人很崇尚的一种保健方式，那么炖汤时石参根的功效与作用有哪些呢？
古人有云“东北人参、东南石参”，石参自然野生于深山石岩夹鏠中。石参根的功效与作用主要有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用。作为一种药食两用的药材，客家人通常用来煲汤，这种方法将石参根的功效与作用发挥的最好，其味甘甜，带有浓浓的人参味，汤色鲜美，乃汤中之精品，喝后回味无穷，。是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料。
石参根的药用价值相当显著石参全草含有黄酮甘、糖类和酵素及维生素。而石参根的功效与作用更加显著，它具有助脾运化的功效，全草能凉血止血、清热化痰，并有驱虫作用。全草主治小儿疳积、小儿发育不良、脾结不开、咯血吐血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部压闷、疟疾忽寒忽热、血丝虫病等。
由于石参的主要化学成分含黄胴甙，因此石参根的功效与作用主要有清热解毒、止血、消痛之功效。对治咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脱肛、子宫下垂、肿毒、胃炎及十二指肠溃疡均有一定疗效。《本草纲目》记载石参根：温补肾阳、滋阴、清肝去湿，对失眠、多梦有一定疗效。
石参根的功效与作用之煲汤
老年人如果想看看石参根的功效与作用如何，不妨食用石参根汤试试，方法是：石参根50至100克（3-6人份量），用清水洗干净后，和肉类如：鸡、鸭、排骨（龙骨）等煲汤，小火煲1-2小时，加入盐等调料即可享用。味道甘香、鲜甜可口。

客家人用最朴素的方式向世人展示了石参根的功效与作用，让世界更加清楚地了解了石参根的功效与作用，并且实践。石参根的功效与作用强大，是老年人滋补的好方式。

栽培技术
选地
选择土层深厚、土地肥沃、疏松的山坡地、荒地、失耕田, 排灌方便、水源充足的沙质地、沙质壤土型的水田, 以沙黄土种植为最佳。成品质量好且产量高。
整地备耕
种植石参地要求全田深耕, 深耕前, 667m2 全田撒施腐熟的土杂肥1000~1500kg、牛猪粪500~100kg或鸡屎10~15 袋或沼气水1000~1500kg; 然后深耕碎土, 再开沟起高畦, 畦宽1.3~1.5m, 沟深25~35cm,沟宽30cm。
施除草剂
开沟起畦后, 可以先开好种植沟, 深度为1~3cm, 再全田进行喷施苗前除草剂。除草剂可选用丁草胺或甘草灵加禾耐斯兑水进行全田喷雾。喷后第2 天即可播种。
浸种方法
播种前用温水( 即温度为45℃温水) 进行一次性浸种, 浸种时间掌握在4~6 小时为宜, 浸种时适量加敌百虫1000 倍液( 即5g 敌百虫原药加5kg 温水) , 以防播后蚂蚁侵蚀, 影响苗量。浸好后捞起阴干, 待播。
播种
播种规格为16.5cm ×13.2cm 或19.8cm×13.2cm, 每穴为2~3 粒种子, 方法可选用矿泉水瓶装好石参种子, 在其盖上开一小孔, 然后实行穴播。播种时尽量做到密度均匀适中, 每穴种量一致。播完后用适量的芒箕或稻草进行覆盖、遮阴, 以利保湿, 提高石参的出苗和抗逆力, 确保石参全苗及生长。
播后管理
一般石参播后7~20 天开始生根发芽, 因石参幼苗根系细小脆弱, 抗逆力低, 因此, 播后出芽时, 要做好干旱天晴时的喷水防晒工作, 要求每天早、晚全田各喷水1 次, 待幼苗长至5~10cm 以后, 可视天气喷水, 保证幼苗的正常生长。
补种补苗
幼苗生长以后, 如幼苗死伤较多,应及时做好补播工作; 对缺行断垄的应进行移栽种植。补苗最适期为出苗后45 天以后, 待植株茎较老熟时进行, 以免造成补苗时再损伤幼苗。移栽应选择在阴天或晴天下午进行, 移前苗先淋足水, 做到带土移栽, 尽量不伤根系, 移苗后淋足定根水, 遮阴, 同时还要做好移苗后3~5 天的淋水工作, 确保幼苗成活。

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