【图】桑葚的功效与作用及禁忌小常识 2大方面教你学会用桑葚
桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，是一种野果，成熟的桑葚呈黑红色，酸甜爽口多汁味美，而且还会有很丰富的微量元素，有保健的功效。也有些禁忌。
桑椹的食用禁忌:
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃.
熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒.
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
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