有没有两全其美之法呢?这里有一偏方:每日吃了咸东西后,再吃一根香蕉。这样既可以享受口福,又能保持血压稳定了。人们只知道香蕉能通便,却很少有人知道它还有辅助降血压的功效。因为香蕉富含钾元素,一根香蕉约含400毫克钾。现代研究发现人体内的钾每增加一个浓度,就能抵消三个浓度盐的升血压作用,具体原因有两个,一是钾促进了盐的排泄,另一个原因是钾本身也有部分扩张血管的作用,所以饭后一根香蕉,便能事半功倍。对于控制血压来说,增加钾的摄入与限制盐的摄入,这两个方法的效果是相似的。长期摄入钾也可以减少降压药的用量。
多吃钾,除了降血压外,还可以防脑中风。有一项研究对9800名患者进行了20年的调查,发现脑中风和钾之间有密切的关系:每日摄入钾较低的人。