肝癌晚期的患者,经常有严重的黄疸、剧烈的肝区疼痛、腹水、消化不良等症状和体征,因而,肝癌晚期饮食安排的重点是选择合乎患者口味和有增加食欲作用的饮食,在配膳的过程中,要想方设法地给患者补充营养,增强抵抗力,才有办法接受化学药物、放射线或手术等方面的治疗。
2、高脂肪饮食会影响和加重病情,而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差,进食量少,如果没有足够量的平衡膳食,必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食,如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物,尤其是优质蛋白质,如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等,以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期,肝功能不好时,要控制蛋白质的摄人,以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。