【图】紫米粥的功效与作用是什么 产妇可多吃的补血益气佳品

据营养学家介绍，紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别适合孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的保健效果，是补血益气的天然佳品，俗称“紫珍珠”。紫米粥有股特殊的香气，多吃还可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，大家不妨经常做来喝喝。

由于紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，具有养颜美容,乌发润肤和防癌抗癌,延缓老化等多种功效.与芝麻合用，能起到健脑的作用。
紫米粥的做法

1、椰浆红枣紫米粥：紫米100克，糯米50克，椰浆200，去核红枣20克，冰糖适量。紫米，糯米洗净泡水1个小时，红枣洗净备用。把紫米放到小锅里加1000克的水大火煮开后关小火再煮30分钟左右。加入糯米和红枣煮到快熟时加入冰糖煮至糖溶化。

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