鸡睾丸,有极高的滋阴壮阳的保健作用,鸡肾可治头晕眼花、咽干盗汗等症其药用食用价值很高。鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。如:烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆.烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜单独烹饪。
与你介绍一款鸡睾丸汤 鸡睾丸汤非常类似于我们传统的鸡肉汤,除了用鸡睾丸代替鸡肉,这汤只是由睾丸和蔬菜一起炖出来的。睾丸里面长有大量脂肪,非常柔软,类似于豆腐。睾丸据说对皮肤有很好的保养作用,还可以提高男人的耐力。
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