【图】蘑菇不能和什么同食呢 吃蘑菇的5个注意事项介绍
家常菜中是比较常见的是蘑菇，人们通常把蘑菇拿来炒菜吃或者做汤喝，蘑菇也有食物相克，蘑菇和什么食物相克呢?吃蘑菇就不能吃这些食物的，否则会引起食物中毒。
3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。
4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。
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