【图】用银碗吃饭好吗 4种对人体的作用介绍

随着现代社会人们对自己养生的关注度越来越高，很多朋友在饮食餐具中都会使用银碗来吃饭。因为很多朋友都清楚的知道，银器具有很好的保健作用，还会释放出银离子，从而能很好地消灭大肠杆菌。可也有一些朋友对此会有疑问，因此银碗有毒吗?面对大家提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。

银碗会有毒吗
微量的银对人体是无害的，长时间用银筷银碗对人体无害。 银离子和含银化合物可以杀死或者仰制细菌、病毒、藻类和真菌，有关银的抗菌机理，为金属离子作用和光催化作用：银的化学结构决定了银具有较高的催化能力，高氧化态银的还原势极高，足以使其周围空间产生原子氧。原子氧具有强氧化性可以灭菌，Ag+可以强烈地吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH)，迅速与其结合在一起，使蛋白酶丧失活性，导致细菌死亡。
说银遇到有毒物质会变黑只是民间传说。事实上根本不是这样，银筷可以测出有毒食物也没有科学依据，这个在实验室里就能很轻松的得出结论。银的化学性质不是很稳定，容易氧化，也容易和酸碱发生反应，所以并不建议用来吃饭。最好还是用瓷器来吃饭比较好。
相信通过上述我们大家的了解，广大朋友们对于银碗有毒吗，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。但是我想告诉大家的是，虽然也有朋友会担心使用银碗会导致重金属中毒的现象出现，但是这样的安心却是多余的，因为银离子对人体是非常有利的，所以大家可以放心使用。

具有鉴别有毒物质和杀灭细菌的功能，古代人们就常用银簪或银具测试食品与药物中是否中毒。用银具盛放水、奶、汤等可以久放而不会生霉、发酵、变臭，起到了杀菌消毒的作用。银碗为什么有这种功能呢？经近代科学研究和试验发现，白银在水中可以形成微量的银离子，吸附细菌并使其赖以起呼吸作用的酶失去功效，使细菌很快地死亡。所以银碗不仅能盛放菜肴，也是大家的健康卫士。

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