明目、增智作用: 天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,改善视力且提高人体的记忆力,现在国家已经把天麻列为高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。天麻可以与鱼头豆腐熬制成天麻鱼头豆腐汤,这是一款很好的汤汁补品,不仅仅可以平肝熄风,也可能帮助人体接触眩晕并且达到健脑的功效作用。其制作方法为,取胖头鱼800—1000克洗净切片,豆腐500克,天麻片15—20克,加生姜、葱、盐、荤油等,用砂锅烹汤成乳白色即成。
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