稍煮,冰糖后溶化即可,补肝滋肾,益血明目。每日一次,常食。适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。猪肝鸡蛋粥,原料:猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。制法,猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。功效,补肝明目。空腹食用,每日或隔日一次。应用适用于夜盲症、视物不清。
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