【图】姜黄是什么 利胆抗菌降血脂它都行

姜黄又被叫做黄丝郁金，宝鼎香等，是生姜植物大家庭中的一种。而姜黄用作药物在古时候就开始了，姜黄的性温和，味道较辛，发苦。

虽然人们对姜黄的名字比较陌生，但我们早已在食用它。想必大家都吃过咖喱饭，估计一部分人好比较喜爱咖喱，事实上咖喱中颜色发黄的成分就是姜黄。

姜黄的功效。

一 姜黄具有利胆之效。姜黄可以使胆汁分泌显著的增加，恢复胆汁正常的成分。并且可以帮助胆结石的治疗。

二 姜黄含有的姜黄素可以有效的抵抗病菌，对多种皮肤炎症都有不错的效果，也具有止痛、镇痛的功效。

三 姜黄中含有的特殊物质，能够显著的作用于血压。血脂。可以降低血压的过高，降低血脂的粘稠度。

四 姜黄还可以对治疗肿瘤有一定的效果。它所含有的姜黄素可以毒死淋巴细胞。

五 姜黄还可以作用于风湿造成的麻痹疼痛，对氧化有较强的抵抗能力。

我们在说说该如何食用姜黄。

海鲜姜黄炒饭：需要干贝、活虾、青鱼、洋葱、干米饭、姜黄粉

一，我们先把干贝用温水泡上一会，直至发软。

二，把青鱼给清洗后切成鱼片，把洋葱与干贝切丁。

三，要把虾去除外壳，挑出虾里的肠子。

四，在锅里加油，油锅起热先把洋葱爆香，依次把鱼片、虾仁、干贝放入锅中翻炒。等到虾肉成金黄即可出锅。

五，把米饭炒好后，直接在锅中均匀的加入将黄粉翻炒几下。再把炒好的鱼虾倒入锅中一起翻炒，然后加入适合自己口味的盐搅拌均匀。

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