【图】冬季养生为什么要从脾胃开始 因为营养物质不易流失

每当冬季来临的时候，人们都纷纷开始准备进补，这几乎是下意识的习惯了，因为在冬天，营养物质更容易被吸收且不容易被消耗，尤其在这时候养胃健脾效果会更佳。下面就让我们一起来了解下冬季养胃健脾的食谱吧！

1、萝卜枸杞乌鸡汤。清甜的白萝卜，搭配上肉质滑嫩的乌鸡，浓郁的汤汁能让你在寒冷的冬天仍旧感觉暖意融融。

第一，准备好乌鸡、白萝卜、枸杞、香葱、生姜等材料。

第二，白萝卜削皮洗净，切成小滚刀块；生姜切片，香葱切葱花；乌鸡事先宰杀好，斩成小块，下到热水锅中焯水约5min左右，然后捞起用清水冲去浮沫，并沥干水分。

第三，取砂锅，将乌鸡置入砂锅里，并加入姜片和葱段若干，倾入足量的开水，文火熬制1h左右开盖，把白萝卜一同入锅继续煮约30min。起锅前加入枸杞和盐即可。

2、薏米香菇滑鸡粥。粥水养胃已经不是什么新鲜事儿了，新鲜的冬菇加上清香的鸡肉更是惹人喜爱噢！

第一，事先准备好新鲜的鸡肉，以及大米、薏米、香菇等材料。

第二，鸡肉洗净后切成小丁，置入干净的碗中，调入料酒、盐、油、淀粉，腌制10min左右；香菇洗净切小丁；大米、薏米、小米用清水淘净备用。

第三，把三种米放入锅中，倾入足量清水，滴上几滴香油，煮上1.5h，起锅前10min左右把鸡丁和香菇放入，并调入适量盐即可。

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