【图】猪蹄炖花生的功效 两种烹饪方式推荐

猪蹄炖花生是一道深受男女老少喜爱的家常菜，其实这道菜不仅仅好吃，还是很好的药用方子。花生富含植物蛋白质，而猪蹄则含有动物蛋白质，两者的结合能够提供人体所需的胶原蛋白。多吃猪蹄还能够帮助众多女性朋友美容养颜，脸上的皱纹也会慢慢消失。猪蹄还有丰富的钙，能够帮助补充人体的钙元素，促进骨骼生长，达到强身健体的作用。

既然花生炖猪蹄有如此神奇的功效，那么应该如何烹制呢？下面将为大家介绍几种做法，快点学起来吧！

菜品一：红烧猪蹄。先将猪蹄洗干净，然后放入开水中焯水，煮10分钟就可以捞出放凉。在炒锅中放入少许的油，油不需要放太多，因为猪蹄本就含有大量的脂肪。然后放入八角、花椒等香料爆香，再放入晾好的猪蹄，翻炒5分钟后可以放入生抽、姜、葱、蒜等佐料，此时把花生也放进去。之后盖上盖子焖煮30分钟就可以了。一道美味的红烧猪蹄就完成了。

菜品二：猪蹄花生汤。猪蹄也可以熬汤，这样猪蹄的胶原蛋白更容易被人体吸收。同样将猪蹄清洗干净，然后和花生一同放进汤锅熬制1个小时，里面可以加一些蜜枣、红枣等等。猪蹄熬的汤满满都是营养，全家老少都可以喝。多喝汤是有利于保持良好的身体素质，广东人爱喝汤可是出了名的。

猪蹄炖花生不仅仅能够为身体提供相关的营养物质，还能起到美容养颜的功效。大家在家做起来吧！

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