生姜泡白酒 这里告诉你制作的全过程

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姜是我们生活中必不可少的调味品和配料，我们可以用姜弄出很多美味的东西，例如姜糖，姜醋和姜茶。在日常生活中，很多小伙伴都喜欢用酒泡东西，然后变成一个能让自己强身健体的饮料。

而今天小编就为大家推荐一款美酒——生姜泡酒。这款生姜泡酒不仅美味可口，把姜和酒完美的配合在一起，而且能够强身健体，暖胃补脾，是居家保健康的一宝物。而今天小编就带大家一起学习一下该怎样制作这个生姜泡酒。

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第一，姜。

要制作生姜泡酒，那对姜的挑选，我们要十分的看重。各位小伙伴要知道，我们挑选的将不能是老姜，也不能是四季姜，而是要挑选那种春季的嫩姜。小伙伴们可以去那些专卖配料的地方进行采购。

而且在购买的过程，如果小伙伴们不知道哪一种是春季的嫩姜，一定要询问老板或者是店员，不要不懂装懂，或者是因为害羞而不敢询问。而且各位小伙伴也不要去，街边小贩那里购买我们所需要的姜，因为那里的姜不知道是否安全，而且不知道是否是春季的嫩姜。

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第二，酒。

在制作生姜泡酒的过程，酒的选择也是非常重要。我们要去到那些专卖酒的地方进行挑选，而且要注意的是，我们挑选的酒必须是白酒，而且度数不能太低，也不能太高，在20度到30度就可以了。

各位小伙伴千万不要为了贪小便宜去超市里购买，或者是去商店里购买，因为那里的酒不一定够纯，很有可能有兑水的风险。所以大家请尽量去专卖酒的地方购买酒，而且购买的时候要注意它的保质期。

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第三，清洗材料。

在购买好春季的嫩姜之后，我们要把嫩姜用清水洗干净，然后再用热水泡2到3分钟，再然后我们要用冰水泡3到4分钟。我们一定要按照，清水，热水，冰水这个顺序进行。

而与此同时，我们要找到一个瓦罐，这个瓦罐要用来当做我们盛装的容器。找到这个瓦罐之后，我们要先用，冰水对瓦罐进行冲洗，而这个冰水要带有冰。我们先把这个冰水注入瓦罐里，把瓦罐盖住，然后进行摇晃。之后我们要用很热的水对瓦罐进行浸泡，这样我们就可以把瓦罐里面的细菌给杀死。

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第四，制作ing。

在准备好所有东西之后，我们要先把姜去皮，然后把姜放到罐子里，放倒九分满就可以了。再然后，我们要慢慢的把白酒倒进瓦罐里，白酒要倒满瓦罐。然后用盖子把瓦罐盖紧，放到阴暗的地方进行放置保存。过了一个月之后，我们就可以尝到美味可口的生姜泡酒。泡完酒的姜可以当做是平常饭前的开胃菜，而酒就可以在招呼客人时使用。

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以上就是生姜泡酒的制作过程，希望大家能够很好的领会，然后制作出美味可口的生姜泡酒。而小伙伴要注意生姜泡酒放置的时间不能够过长哦，所以要注意保质期。

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