需要盐度 适合的海水 和 海水 中的饵料，家中一般做不到。
你家靠近海边吗？靠近海边的话就放到海里的石头上养就行了。要是不靠近的话，一定要用海水或咸水来养了，不过生蚝离开了大海，用海水或咸水养着，是养不了多久的，因为这些水里面根本没有生蚝所需的各种浮游生物（营养、食物）。最多就是三五天的时间了，之后就会消瘦慢慢死掉，好可怜啊！把生蚝平放在毛巾上，生蚝平的一面朝上，然后用生蚝刀找一个缝隙，一般是在生蚝尖的地方，生蚝刀要轻轻的转动，当生蚝刀进入到生蚝里面的时候，就要大幅度的转动一下，这样生蚝就打开了。
生蚝撬开方法如下
① 查看生蚝闭合边缘，找到可以插入工具的空隙，将工具插入其中。
② 将工具左右扭动，将生蚝壳开启一个稍大的空隙。
③ 找到生蚝的闭合肌，将其切掉，这样就可以更容易地打开生蚝壳了。
④ 打开壳后，需要将另外残留在生蚝肉中的闭合肌同样剔除干净。
⑤ 最后将生蚝肉翻面摆放好即可。
只要水中有食物，不是死水就能养活
【饲养要点】 普通翠鸟是不容易养活的，难度在于早期的驯化很难。 你可以在鸟笼中放一个浅水盒，扔几条小鱼，然后走开，如果1小时之后回来观察，发现鱼没了或少了，就有养活的可能。让翠鸟接受替代食物是能否长时间养活翠鸟的关键，建议用黄粉虫代替小鱼，有过成功的先例。 幼鸟饲养极容易，但能捉到它们不容易。开始时可以用瘦肉条喂它们，慢慢地改喂黄粉虫。最好自始至终都养成手喂的习惯。 翠鸟几本不吃死食，而且笼养时羽毛状态不太好，这大概跟食物也有关系。从小养大的翠鸟可以用细的弹性绳拴住腿进行架养，对保持羽毛的光洁很有益；而捉来的成年鸟只能笼养，能养活一个月就算高手了，它们经常死于腹泻和营养不良，饲养难关还有待攻克。
1如果买回来的是活生蚝，可以加盐水养着，期间多换水，这样可以坚持一周左右再吃。
2也可以将买回来的生蚝，平面朝上，用保鲜盒装好，置于冰箱冷藏保存，也可以保存好几天。
第1步、食材：生蚝、蒜末、姜片。
第2步、在蒜末中加适量的酱油。
第3步、将生蚝用刷子刷干净。
第4步、将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。
第5步、接着，搁入姜片。
第6步、然后，盖上盖，开锅蒸至3分钟。
第7步、最后，开盖、取出。
生蚝之所以叫生蚝，是因为生蚝学名牡蛎，别名蚝，又因其可以生食，所以人们将其称为生蚝，即使将其煮熟，也称为生蚝，是因为长时间使用生蚝这个名字，人们已经形成一种习惯，所以生蚝之所以叫生蚝。
生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
1、用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
2、买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
生蚝分养殖生蚝和自然生蚝，海里自然生长的生蚝甲壳会比较薄而养殖的因为是固定在一个位置没有受太多海浪沙石的冲击故皮厚些