因为可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。
脑梗塞是临床上神经内科比较常见的慢性病，多是由于动脉硬化导致。临床上引起动脉硬化的疾病有高血压，高血脂，糖尿病等。所以要积极的治疗三高症，就能够有效预防脑梗塞的发生，同时要加强锻炼，低盐低脂饮食，控制体重，保持良好的心态。
锻炼大脑从动手开始 如何锻炼大脑呢?真正的秘密在于动手。 俗话说心灵手巧,锻炼手的灵活，就全靠脑来约束。..健身在于健心,健心在于养神,养神在于养脑,养脑在于脑勤,脑勤用脑则强,脑强健命则长 。
俭以养德,静以修身,饭以养身,话以养心,心以养脑：
纽扣脑这样养：
1.所有的脑珊瑚应该放于相对弱光弱流的地方。
2.所有的脑珊瑚喜欢较高的no3，沙利法测试至少侧面能看到颜色为佳。
3.如果no3太低，你必须移到更弱光照的地方，并且必须定时喂食才可以。
4.其实珊瑚需要的能量非常少，一般1-2周喂一次足以，每次一点点即可。
核桃，牛奶
核桃里面的脂肪含量非常丰富，大部分为不饱和脂肪酸，而其中又有一种叫做ω-3不饱和脂肪酸的物质，是大脑所需的营养物质之一，可以有效提高脑细胞活性，促进思维，所以，吃核桃是可以补脑的。
护脑的保健品有
1.鱼油，特别是深海鱼油里面含有大量多元的不饱和脂肪酸，具有维持大脑功能的作用。
2.海参被称为'百补之首'！海参里面含有大量人体需要的蛋白质、矿物质、维生素、粘多糖等50多种元素，滋补效果非常好，适合中小学生补脑.
3.鸡蛋的蛋黄中富含的卵磷脂被酶分解时，会产生丰富的乙酰胆碱，迅速到达脑组织，增强记忆。国外研究证实，每天吃1、2个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑和提高记忆力有好处。
1.撕开一包豆花粉，里面有一小包葡萄糖酸内脂。把酸内脂倒入一个盛放300-400毫升的温水的碗里，用筷子搅拌至完全溶解，再倒入要做豆腐脑的餐盒或者保温桶里。
2.泡粉：用餐盒去皮称好10公斤凉水，然后把7公斤倒入干净的大锅里，将一包豆花粉全部倒进剩余3公斤水的餐盒里，用打蛋器彻底搅拌均匀。
3.餐盒里豆花粉充分搅拌均匀后，点火将大锅里先倒入的水烧开并煮沸。
4.将泡好的豆花粉倒入沸腾的锅内，继续中大火边煮边搅，这样不会粘锅不会糊锅。
5.等全部煮开后关火，静止半分钟后撇干净表面的浮沫，将煮开的豆花水倒入放有葡萄糖酸内脂水的餐盒或者保温桶里，盖紧盖子保温25分钟，豆腐脑就大功告成。（注意提示:浸泡豆花粉的餐盒，必须用水冲洗清洗干净，才能倒入豆花水做豆腐脑)
将10公斤水分成以上二部分操作，优点有:1.能大大缩短豆腐脑制作时间。2.不会糊锅粘锅，更好清洗。
原磨豆腐脑采用优质东北大豆，不添加麦芽糖，不添加糊精，做出的豆腐脑口感嫩滑，原汁原味。操作简单方便，再也不用泡黄豆，磨豆浆，煮豆浆，点浆，省去了繁杂工序，一碗豆腐脑成本仅仅8毛钱！
还有事业脑。它是一心注重事业，对于其他的事情暂不做考虑
事业脑就是工作好，成就高创造型头脑！对工作充满了热情，无时无刻不在想着工作的事情！对工作之外的事情表现出漠不关心的态度
工作时间长，爬到领导层的！
工资高的人才是事业脑！高人才的精英！
养脑的意思就是保养脑子，使大脑变得丰盈一些。从而使得脑子变得更聪明一些。这可能是因为为了准备考试，也可能是因为要准备一些脑力活动而做的一些措施。个人认为通过保养大脑的方式对于智商是没有太大的用途的，因为人的智商是天生的，并不是通过营养可以改变的
养殖方法:它喜凉爽环境，因此夏季要注意，应避开强光，经常通风。春秋生长季要经常浇水，施肥，夏季休眠时要减少水量，不要淋雨，还要停肥，等入秋后再正常管理。另外，它可通过扦插和播种法繁殖，扦插法最常用，方便且更易成活。，，