三伏天必喝！5款冬瓜汤消暑又祛湿

三伏天一到，闷热潮湿的天气让人浑身黏糊糊的。这种时候，喝碗清爽的冬瓜汤最合适不过了！冬瓜水分足、热量低，还能清热祛湿，简直是夏天的“救命菜”。今天分享5款家常冬瓜汤做法，厨房小白也能轻松搞定。

1. 经典冬瓜排骨汤

冬瓜和排骨真是绝配！排骨焯水后，加姜片炖40分钟，再放冬瓜块煮15分钟。汤头清甜，排骨软烂，冬瓜入口即化。出锅前撒点葱花，喝一口浑身舒坦。这汤既能补充水分，还能解腻开胃，全家老小都爱喝。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

湿热重的朋友试试这个搭配。老鸭切块焯水，和薏米、两片陈皮一起炖1小时，最后加冬瓜煮透。薏米祛湿，老鸭滋阴，冬瓜解暑，喝完感觉整个人都清爽了。记得冬瓜别去皮，祛湿效果更好。

3. 冬瓜蛤蜊豆腐汤

想喝鲜汤又怕油腻？这锅汤特别适合。蛤蜊吐沙后，和嫩豆腐、冬瓜片一起煮，水开5分钟就能关火。蛤蜊的鲜味全融在汤里，加点白胡椒粉提味，鲜得眉毛都要掉下来。蛋白质丰富，晚上喝也没负担。

4. 冬瓜玉米胡萝卜汤

素食党看过来！冬瓜、玉米、胡萝卜切块，加几颗红枣，清水煮20分钟。玉米的甜味渗到汤里，喝起来特别清润。这汤膳食纤维丰富，刮油解腻，三伏天没胃口的时候煮一锅，连主食都省了。

5. 冬瓜海带绿豆汤

这款是广东阿婆的消暑秘方。绿豆提前泡2小时，和海带、冬瓜一起熬到开花。放凉后当糖水喝，冰冰凉凉特别解暑。绿豆解毒，海带降火，加点冰糖调味，比喝冷饮健康多了。

冬瓜汤好喝的关键就两点：第一，冬瓜别煮太久，煮化了影响口感；第二，搭配的食材尽量清淡，别放重口味的调料。