5种祛湿沙拉配方，适合轻食爱好者

湿气重的时候，整个人都感觉沉甸甸的，头发容易油，脸也浮肿，连胃口都不太好。这时候来一份清爽的祛湿沙拉再合适不过了。今天分享5种简单又有效的祛湿沙拉配方，厨房小白也能轻松搞定。

第一种是冬瓜薏米沙拉

冬瓜切薄片，焯水30秒捞出，薏米提前煮软，拌在一起淋点柠檬汁就行。冬瓜利水，薏米祛湿，夏天吃特别爽口。记得薏米要选小颗粒的，煮之前泡2小时更软糯。

第二种是苦瓜鸡胸肉沙拉

苦瓜对半切开去瓤，切薄片用盐腌10分钟去苦味。鸡胸肉煮熟撕成丝，和苦瓜拌在一起，加点蒜末和橄榄油。苦瓜虽然有点苦，但祛湿效果特别好，配上鸡胸肉营养更均衡。

第三种是红豆山药沙拉

红豆煮到开花，山药蒸熟切块，撒点桂花蜜。红豆健脾，山药补气，当早餐或者下午茶都很合适。红豆不容易煮烂，用高压锅能节省时间。

第四种是芹菜百合沙拉

西芹切斜片，鲜百合掰成瓣，快速焯水后冰镇，拌点芝麻酱。芹菜利尿，百合清心，吃起来嘎嘣脆。百合焯水时间不能长，10秒就够了，不然会变软。

第五种是黄瓜玉米沙拉

黄瓜用削皮刀削成长条，甜玉米粒煮熟，撒上切碎的薄荷叶。黄瓜水分多，玉米富含纤维，薄荷能提神醒脑。这道沙拉5分钟就能做好，特别适合没时间的上班族。

这些沙拉材料都很常见，菜市场随时能买到。调味尽量简单，突出食材本味。天气闷热没胃口的时候，试试这些祛湿沙拉，身体会感觉轻松很多。每种沙拉都可以根据自己口味调整，比如加个水煮蛋或者换种沙拉酱，吃得舒服最重要。