炸大骨头的做法大全集？

炸大骨头的做法大全集？

食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。

生姜鱼头的做法？

子姜即是生姜的芽部，有很好的调味效果，除了带有独特的香味之外，还能去腥和增进食欲。这子姜鱼头搭配，当中加入上佳蚝油和辣椒，食味诱人。

　　材料：大鱼头400克，葱段20克，鸡油和泰椒碎少许，子姜、盐、糖、生粉、蚝油、花生油、生抽各适量。

　　做法：鱼头洗净斩件，子姜切片，除花生油和生抽外，所有食材拌匀上碟，入蒸炉蒸七分钟，然后加入适量花生油，继续蒸鱼头至熟透（约一分钟），取出，加入生抽即成。

生姜炒蛋的做法？

1

准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备哦`(*∩_∩*)′

2

把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。

3

把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。

4

在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好），锅热后，把生姜碎倒入锅中，温火翻炒。

5

炒到六分熟后加点盐，继续翻炒，这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后，加入准备好的蛋液。

6

蛋一面煎熟后，用铲把整片蛋切块（方便翻面），然后翻过来继续煎。

7

煎好后，把蛋盛到盘子里。盛好后，再关火。这样蛋上就不会都是油。

8

最后，在蛋上淋上一层酱油，就可以美美哒上桌啦

小米生姜的做法？

生姜小米方的做法及功效如下：

材料：生姜1 0克，精盐2克，小米100克，鲜嫩黄瓜3 0 0克。

做法：将黄瓜去皮，去瓤，洗净，切薄片；小米洗净，姜洗净拍破，砂锅加清水1 0 0 0毫升，下小米，大火烧开，小火慢煮至米烂时下瓜片。再煮至汤稠，表面浮有粥油时入盐调味食用。用法：佐餐食用。功效：本方适用于暑热小儿呕吐。

生姜汤的做法？

食材：鸡蛋2颗、生姜1块、食盐适量。

第一步：先准备一块老姜，把老姜外皮上残留的泥土冲洗干净后把老姜切成片。

第二步：接下来在准备一些香葱，切成小段，也放一旁备用。准备一个干净的小碗，往碗里打入2个母鸡蛋，用手持打蛋器把鸡蛋打散，充分搅拌均匀，放一旁备用。

第三步：起一口砂锅，加入多一些的冷水，再加入咱们之前切好的生姜片，盖上盖子，开大火把水煮开。

第四步：一段时间之后，咱们打开盖子看一下，现在水都已经彻底的沸腾，空气中也飘散着生姜的辛辣味，这就说明生姜当中的营养成分都已经炖出来。

第五步：然后转成小火，把搅拌均匀的蛋液缓慢的倒进锅里，在倒蛋液的时候，一边用筷子在锅里慢慢的搅动。

第六步：把蛋液都倒完了之后，咱们再让蛋花在水里焖1分钟左右，把蛋花彻底烫熟了，就可以撒上葱花段，倒入少量的芝麻酱油增香，适量的食盐调味搅拌均匀，即可出锅

生姜鸭的做法？

1.

主料2人份

鸭500克

蒜苗1根

红椒半个

柿子椒半个

辅料

酱油1茶匙 冰糖1茶匙 老抽1茶匙 啤酒半罐 食用油2茶匙 盐1茶匙 老姜1块 大葱1段

鸭子剁成大小均匀的片状

2.

冷水鸭块下锅，焯一遍水

3.

把配菜切好

4.

鸭块焯水后再过凉水

5.

锅里烧油，下姜片炒香，再放入鸭块，炒至鸭皮变金黄

6.

再放入冰糖，酱油，老抽，炒至鸭块上色

7.

倒入半听啤酒盖上盖子将鸭块焖至软硬适中

8.

当焖鸭子的汤汁剩余少量时，下配菜翻炒。加一勺盐搅拌均匀即可盛出

9.

美味生姜鸭成品，开吃啦

生姜薄荷的做法？

薄荷叶、姜和芭尔糖零能量放进玻璃杯里，倒进热水放置2分钟后，加入薄荷甜酒提味。

生姜煮肉的做法？

猪肉（里脊肉）300克

A生姜汁1小勺（腌制用）

A料酒1大勺（腌制用）

A酱油1/2大勺（腌制用）

色拉油1大勺

料酒1大勺

B酱油2+1/2大勺

B味啉2大勺

B糖1大勺

姜泥1大勺

生菜4，5片，番茄1个

生姜猪肉烧的做法步骤

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步骤 1

猪肉切成3毫米左右的薄片后，倒入所有A腌制用的调料，腌10分钟。

步骤 2

生菜洗净后切丝，番茄切片备用。所有B调料混合后倒入小碗中备用。

步骤 3

用厨房纸吸掉腌制过后的1上面的水分。

步骤 4

平底锅烧热后倒入色拉油。30秒一片一片放入猪肉片（不要重叠）。中火煎至6成熟。

步骤 5

倒入料酒后再倒入所有B调料。肉片翻面，让两面都吸收到酱汁。

步骤 6

倒入姜泥，再次把肉片翻面。让肉片两面都沾有姜泥。酱汁收至6，7成干，马上熄火。

步骤 7

装入盘中。打上米饭，放入生菜，番茄。

生姜丸子的做法？

方法/步骤

1/14

猪瘦肉剁成小肉丁。

2/14

加入生姜末，葱末继续剁碎。

3/14

剁成碎末。葱姜肉融合在一起！

4/14

加入一勺淀粉。

5/14

再放入一勺鸡蛋清，切勿加入蛋黄。

6/14

加一点盐搅拌均匀。

7/14

手掌上抹上菜油。

8/14

剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起来，右手稍作加工揉成圆的，不用太刻意。

9/14

肉丸挤好了，不需要太大，不然煮的时候不容易熟。

10/14

配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。

11/14

等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，下入盐，鸡精，胡椒粉。

12/14

下入辅料。除了香菜！

13/14

关火，放入香菜，滴一勺香油。

14/14

盛入碗中或盆中，暖心的生姜丸子汤好了

生姜炒米的做法？

生姜炒米的做法，主要是把米和薄姜片一起加上辅料一起炒和腌制而成。

1、把老姜洗干净后切片，要厚度适中，不能太薄，太薄很容易炒焦。

2、姜片晾去一部分水分，用手摸着觉得有点潮，有点湿湿的感觉即可。

3、晾好的姜片放入铁锅中加料酒，用中火炒，边炒边加料酒，不要等炒干以后加料酒，姜炒软，到半熟以后多加点料酒，再焖煮一会。

4、炮制好的姜和早米拌均匀，腌制一夜，备用。姜和米过筛分离，分离好的姜和米晾去多余水分。

5、将米放入铁锅中火炒，炒至有点泛黄，加入姜片一起炒。

6、炒到姜片没有水分，米发红，像红糖一样的颜色，就可以出锅了，生姜炒米就成功了。