养这种小鱼一般没有过滤、造流、充氧,不知你有没有?如果有:半月一次换1/3水,如果没有,每天抽出少量水(主要吸出鱼便及残饵),补齐即可!可吃一般市售饵料(根据鱼的口大小,选择适合饵料),一天一次,以5分钟吃完为准,残饵清除!
1、河豚宰杀治净,剔下河豚肉,打成同河豚刺身一样的薄片,用流动水冲漂30分钟以上。
2、取一个小盆,放入嫩肉粉、河豚片,倒入清水没过河豚片,自然发酵30分钟,用清水冲去河豚片的碱味,再用干毛巾吸干水分。
3、河豚肉加入A料搅打上劲,放入80℃的热水中,大火焯5秒,捞出控水;腐竹放入沸水中,加入B料大火焯透,取出跟黄瓜放入大碗内垫底,上面放入河豚肉。
4、锅内放入香辣油,烧至三成热时,放入干红辣椒,小火熬至出香,辣椒放在河豚肉上,香辣油装入罐子内。装油的罐子、河豚肉一起上桌,上桌后由服务员将香辣油浇在河豚片上即可。
河豚,学名河鲀,古名肺鱼,别称:腊头棒子鱼、气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等,一般泛指鲀形目中二齿鲀科、三齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。河豚鱼味道极为鲜美,但几乎所有种类的河豚都含河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。
梦者近来感到自己的生命能力的不足,一种对事物的恐惧的心理。
一般情况下(河豚鱼代表---性器官,大水--劳累 , 小弯里了.
小弯没水了---动力不足,河豚快死了-----恐惧。)
食材:河豚鱼一条,葱半段,姜10克,白酒15克,色拉油或猪油40克,盐适量。
河豚鱼的做法
河豚鱼解冻,清水略清洗鱼和鱼皮。
净锅加色拉油(或按喜好添加猪油)烧热,加∧葱姜煸香。
河豚鱼放入锅中,然后倒入开水及适量白酒,大火烧25分钟。
加入鱼皮再烧5分钟至汤汁浓稠,注意火候及汤汁防粘底,加入食盐调味即可。
河豚鱼的皮与和鱼一起烧非常好吃,吃的时候把皮反包塞入口中就行。
可以做凉拌河豚皮吃。
制作方法:将已拔刺、剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~1.5公分,长约2~3公分),再放入冷水中浸泡使其变软(约至手指可穿透的程度即可)。
将泡软的河豚皮,放在乾净毛巾上拧乾、去除水分。
红辣椒与蒜头分别切片后,与酱油、黑醋一起倒入容器中,并放入河豚皮浸泡腌渍2~3天,使其入味。
腌好的河豚皮从锅内取出,放入小碟子,食用时佐上少许黄瓜丝,即完成。
河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼.又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙.鳃小不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色.
晚上,妈妈陪孩子一起复习白天学的古诗。
妈妈:你说说“正是河豚欲上时”是什么意思?
孩子:是说正是河豚上岸的时候
妈妈:河豚上岸了它还可能活吗!
孩子:河豚上岸了我们就可以吃了,我想吃河豚
妈妈:河豚有剧毒
孩子:我刚刚看视频里讲到有一餐馆特色菜叫河豚鱼粉,我也想吃
妈妈:其实河豚鱼粉里没有河豚,因为餐馆老板的名字叫河豚,所以菜名叫河豚鱼粉
河豚鱼一般指河鲀。河鲀体呈圆筒形,有气囊,遇到危险时会吸气膨胀,一般体长在25—35厘米!上下颌骨与牙愈合成4个大牙板,背鳍1个,无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形,前部钝圆,尾部渐细。吻短,圆钝;口小,端位,横裂。上下颌各具有2个板状门齿,中缝明显。
唇发达,下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小,鳃孔小,为一弧形裂缝,位于胸鳍的前方,体表密生小刺。背鳍位置很后,与臀鳍相对;无腹鳍;尾鳍后端平截。体背灰褐,体侧稍带黄褐,腹面白色;体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。
种类很多,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。它们在水中吹动水和空气,使泥沙飞起,然后捕食躲在沙中的生物。牙齿和颌骨很坚硬,可以咬碎极硬的贝壳。