咸淡水都有红色的鱼，咸水有红目鲷，红目鳞，红石斑，淡水有红鲤鱼。
从你的描述上看，你打算长途运输地图鱼。首先准备一个大的塑料袋，要结实不漏水。然后，到药店买医用氧气。在袋子里面装人少量的水，水可以没过你的鱼就可以，然后塑料袋剩下的空间充入氧气 ，扎紧塑料袋，就可以了。这个方法可以保证24小时鱼不会有事。
红色的有锦鲤可以观赏 还有一种海鱼也是红色的
像食人鱼不仅吃小鱼，还吃别的动物。
是深海红鲈鱼
做法如下
深海红鲈鱼1条
辅料
蒸鱼豉油5勺 葱姜丝适量
料酒适量 盐适量
红辣椒2个 植物油2大勺
清蒸深海红鲈鱼的做法步骤
1.冰鲜深海红鲈鱼一条，处理干净
2.掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好
3.加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右4.腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称
5.锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟
6.蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁
7.浇上蒸鱼豉油
8.摆上葱姜丝
9.红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝
10.小火炸香
11.把辣椒丝捞出，放在鱼身上
12.锅里油继续加热至冒青烟，把热油浇在鱼身上即可
叫深海红鱼
1、深海红鱼一条、姜适量、香菜少许、盐适量、酱油适量、酒适量、花生油适量。
2、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。
3、把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，就看这一步有没有做到位。
4、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分，放少许盐和酒摸遍鱼全身，鱼肚子里面也要摸均匀。
5、把姜洗干净后去掉皮，一部分切成薄片，一部分切丝，把薄片摆放在鱼身上，静置30分钟左右。
6、蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，把海鱼放锅中蒸20分钟，关火后等待五分钟再打开盖子。
7、起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气炉转小火，放入姜丝炒出香味，加入适量酱油烧开，快速淋在海鱼身上，把洗干净的香菜放在上面装饰，一道清蒸海鱼就做好了，鲜甜、嫩滑、非常适合老人小孩食用。
闻名于国际市场的“红鱼籽”就是马哈鱼的卵，它的卵各个晶莹剔透，呈现红色，极受欧美各国大众的欢迎。鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
红色的黑头鱼是猪嘴鱼
猪嘴鱼；是一种独特的名贵鱼种，只能产在遵义县茶山关楠木渡上下一带乌江中。这种鱼的生活习性很特 别，比方水温要低，主要在浅滩、峡谷活动，是一种冷水性鱼种，需要充足的氧气，以岩浆为食，常常 是一大片一大片吸在大小岩石上。这种鱼大的有一两斤，小的三两半斤不等。鱼船捕猪嘴鱼，用网是 不行的，只能用电将其打昏，再用网舀上来。打上来的鱼，两天内必须处理，否则就陆陆续续死去。因为生活习性的独特，用鱼塘养这种鱼，是绝对养不活的。
金红色的鱼只有赤眼鳟。
赤眼鳟外形跟草鱼相似，体色是鲜艳的金红色，两眼眶上还有红色的色彩，口中有细小锐齿。渔民俗称它为“红眼草鱼”。
赤眼鳟性情孤僻而且十分机警，也是杂食性鱼类，特别喜欢吃螺蚌，湖区每年也会放流不少，又因为赤眼鳟含肉率达75%，肉质水分高，营养丰富，可用来做鱼生吃
海里红色的鱼可能是红鲷或红鱼，具体品种需要根据鱼身形和特征进一步确定。海洋中生存着众多的鱼类，红鲷和红鱼都属于中大型鱼类，身体呈红色，生活在热带和亚热带海域。除了红鲷和红鱼，海洋中还有许多颜色各异的鱼种，如多彩的热带珊瑚鱼、银白色的鲱鱼、黑白相间的海豹以及深海鱼类等等，它们都有着各自独特的外形和生活习性，也是海洋生物多样性的重要组成部分。